Piparmündine Eton Mess

Jah, ma tean, et mul on siin blogis üleval juba paar Eton Mess retsepti, aga tegemist on nii lihtsa ja hea magustoiduga, et ma arvan, et alati võib selliseid retsepte veel rohkem olla. Seekord on see kergelt õhetama paneva piparmündise maitsega, milles täienduseks veel tumeda šokolaaditükid.

Eton Mess on muidugi ehe suvise aja magustoit, sest valmistamiseks on vaja omajagu värskeid marju. Kuna hetkel on kohtumas maasika- ja vaarikahooaeg, siis kasutasin sedapuhku mõlemaid marju. Vaarikate äratuntav maitse ja maasikate mahlasus on nii mõnus kooslus!  
(Retsept ilmus ka ajakirjas Naisteleht 23.07).

Valmistamisaeg: 20 minutit
Kogus: neljale-kuuele

4 dl vahukoort
1 tl vanillisuhkrut
100 g beseed
300 g värskeid maasikaid ja vaarikaid
50 g tumedat šokolaadi
väike peotäis piparmündilehti

Peale:
marju, šokolaadipuru

 

Vahusta koor vanillisuhkruga tugevaks vahuks. Purusta käte vahel besee, tükelda marjad, haki šokolaad ja piparmünt ning lisa need segades vahukoorele. Laota valminud segu pokaalidesse või ühele suurele alusele. Kaunista ja serveeri! 

Teistmoodi maasikakook

Üks põnev koogiretsept maasikatega! See kook sobib suurepäraselt valmistamiseks suvisel ajal ning eriti just siis, kui aega koogivalmistamiseks napib. Just sellisel juhul saad valmistada seda lihtsasti valmivat maasikakooki. Kui maasikate hooaeg aga läbi, siis saad selle koogi valmistada ka vaarikatega, mustikate või muude marjadega, mis metsas või koduaias leidumas.

Retsept valmis koostöös ettevõttega Coop ning see kook on ka retseptilehtedel, mis leitavad Coop kauplustest üle Eesti.

Mitmele: 9 koogiviilu
Valmistamisaeg: 30 minutit

500 g pärmi-lehttainast
200 ml vahukoort
125 g toasooja toorjuustu
25 g beseed

Kate:
250 g maasikaid
25 g valget šokolaadi
50 g karamellikondenspiima
10-20 g piima
näpuotsatäis soola
melissilehti (kaunistamiseks)

Rulli pärmi-lehttainas mitte väga õhukeseks ristkülikuks (21x29cm) ning küpseta (ahju alumisel siinil) pöördõhuga režiimil 185 kraadi juures ca 15 min. Lase koogipõhjal täielikult jahtuda.

Vahusta koor tugevaks vahuks. Sega toorjuust kausis lahti, lisa vahukoorele ning mikserda veelkord kiirelt läbi. Sega juurde purustatud besee. Tõsta vahukooresegu koogipõhjale. Laota peale maasikaviilud ning nirista üle sulatatud valge šokolaadiga. Pane karamellikondenspiim koos piimaga kaussi ning kuumuta pliidil pehmeks, lisa maitseks soola. Nirista pirukale. Kaunista melissilehtedega ning serveeri!

Vahukoore-maasikakook! Maitsev klassika!

Punapõsksete maasikate hooaeg on käes ning seetõttu on põhjust kooki valmistada. Maasikakoogid on minu arvates ühed eriti head maiused, mis suvistest elamustest tulvil. Näiteks minu küpsetamata kookide raamatus (Minu magus köök. Koogid - lihtsad ja küpsetamata) on siiani väga populaarne Eton Mess koogike, mis valmib väga lühikese ajaga ning maitseb eriliselt hästi! 

Sel suvel plaanin ma meisterdada mitmeid maasikakooke, sest tundub, et koduaia maasikapeenar pakub sel aastal neid marju eriti lahke käega. Kindlasti soovitan ma ette võtta kõige klassikalisema maasikakoogi valmistamise. Vahukoore-maasikakook on minu arvates alati hea valik, sest sobib hästi suveaega ning meeldib alati kõigile. See on samal ajal lihtne ja eriline, millel on juures nii mõnus suvine meeleolu ja ka väheke nostalgiat. 

Kuna kapis leidus mul Valio Oddlygood vahustatavat taimset toidukreemi (#notsponsored), siis seekord kasutasin koogi valmistamisel seda. Praeguse suvekuumusega on see hea valik, kuna vahustatuna on see kreem tugevam ning kook püsib paremini koos. Samas olen sedasama kooki teinud ka tavalise vahukoorega ning saab ka sellega ilusti hakkama. Mis kaunistamisse puutub, siis noppisin aiast pisut metsmaasikaõisi, suviseid lilleõisi ning korjasin ka mõned maasikad kaunistuseks koogile. Lihtne ja kodune!

Kogus: 8-10 tk
Valmistamisaeg: 45 minutit + 8 h tahenemisaeg

Biskviit:
3 muna
1,5 dl suhkrut
2 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit

Kreem:
2,5 dl vahukoort või vahustatavat taimset toidukreemi
200 g kohupiima vanilliga (kandilises pakis)
2 sl hakitud piparmünti
50 g piimašokolaadi, hakituna
50 g kondenspiima
250 g maasikaid

Immutamiseks:
piima

Biskviidi valmistamiseks vahusta munad suhkruga heledaks vahuks. Lisa nisujahu ja küpsetuspulber ning sega lusikaga ühtlaseks. Tõsta valminud tainas küpsetuspaberiga kaetud koogivormi (Ø20cm) põhjale. Küpseta 175 kraadi juures 35 minutit. Lase koogil jahtuda.

Kreemi valmistamiseks vahusta koor tugevaks vahuks. Sega kohupiim eraldi kausis lahti ning lisa vahukoorele. Lisa ka piparmünt, šokolaad ja kondenspiim ning sega ühtlaseks. Kõige viimasena sega juurde tükeldatud maasikad.

Lõika jahtunud koogipõhi kolmeks. Aseta koogipõhi tagasi vormi, immuta piimaga ning määri peale kolmandik kreemist. Kata teise koogipõhjaga, immuta taas piimaga ning tõsta peale pool järelejäänud koogikreemist. Seejärel tõsta peale viimane koogipõhi nii, et koogi lõikepool jääks ülespoole. Immuta pealmist koogikihti piimaga ning kata järelejäänud kreemiga. Tõsta kook külmkappi maitsestuma umbes 8 tunniks. Vahetult enne serveerimist kaunista!

Lahtine rabarberi-maasikapirukas martsipaniga

Kui kohtuvad rabarberi- ja maasikahooaeg, siis on üsna sobiv aeg ühe mahlase piruka valmistamiseks. See on üks imehea küpsetis, mida soovitan serveerida vanillijäätise või -kastmega!

Valmistamisaeg: 30 minutit + küpsemisaeg
Kogus: 8 viilu

Tainas:
4 dl (täistera) nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 sl suhkrut
50 g toasooja võid
200 g hapukoort

Täidis:
225 g rabarberivarsi
225 g maasikaid
100 g martsipani
1 sl suhkrut
1 sl kartulit’rklist

1 muna (määrimiseks)

Taina valmistamiseks sega kokku kuivained. Lisa või ja hapukoor ning sega lusikaga kuivainete hulka. Sõtku segu käte abil ühtlaseks tainapalliks ning paki see toidukilesse. Aseta tainas külmkappi 30 minutiks.

Viiluta ja tükelda rabarberid ja maasikad. Tükelda martsipan. Sega kõik täidiseained omavahel kokku. 

Rulli tainas kergelt jahusel pinnal õhemaks ringiks (ringi ümbermõõt võiks olla ca 33-35 cm). Keera tainaring ümber tainarulli (nii on lihtsam õhukest tainast tõsta) ning tõsta see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Rulli tainas ahjuplaadil uuesti lahti.

Tainaringi keskele tõsta rabarberi-maasikatäidis. Kui täidisest on tekkinud vedelikku, siis ära seda tainale tõsta. Hakka ilma täidiseta tainaääri täidisele tõstma. Suru tõstetud tainaääred kergelt omavahel kokku, et need küpsemisel lahti ei tuleks. Määri pirukas pealt (ka täidiseosa) lahtiklopitud munaga ning küpseta seda 200 kraadi juures 25-35 minutit. Serveeri ahjusoojalt või jahtunult!

Retsept ilmus ka ajakirjas Naisteleht (juuni 2021).

Maasikakook kondenspiimakreemiga

Ma vabandan pisut vaiksema perioodi eest siin blogis. Retseptid on end tegelikult vapralt üles rivistanud ning ootavad tasapisi avaldamist. Mis mind peatab on aga aeg (täpsemalt selle puudumine). On nii palju erinevaid ägedaid toiduprojekte, millega seotud olen ning mis kõige toredam - meisterdan suure õhinaga ka oma uut kokaraamatut, mida võib kevadel ehk juba ka poodides kohata. Hoian Teid sellega kindlasti kursis!

Tänane postitatud koogiretsept on tegelikkuses ehk pisut rohkem suvine teema, siis kui maasikad peenramaadel valmivad. Kuna aga minu viimastele instgrami-storydele tuli selle retsepti küsijaid üsna palju, siis jagan rõõmuga seda ahvatlust ka oma blogis. Olgem ausad - see kook on niii maitsev, koogikihtide vahel olev kondenspiimakreem lihtsalt hullutavalt hea ning olemuselt sobib see ka praegusel hooajal valmistamiseks. See maius loob meeleolu, lohutab külma ilma eest ning tekitab lihtsalt nii mõnusa enesetunde. 

Valmistamisaeg: 45 minutit+tahenemisaeg
Mitmele: 10-12 koogiviilu
Muu info: See kook sobib söömiseks veel mitu päeva pärast valmimistamist! Esimestel päevadel on koogikihid krõbedamad, mis siis päev-päevalt tänu täidisele pehmemaks muutuvad!

Tainas:
200 g nisujahu
200 g võid (mitte külmkapikülma)
0,5 dl (50g) külma vett
0,5 tl soola
paar tilka äädikat

Täidis:
300 g kondenspiima suhkruga
125 g toasooja võid
250 g maasikaid

Sega jahu võiga purutaoliseks seguks. Sega omavahel kokku vesi, sool ja äädikas ning lisa see segades jahu-võisegule. Sega ühtlaseks tainaks ning tõsta tainas külmkappi tunnikeseks. Oluline on, et tainas oleks külm.

Külmas olnud tainas rulli jahusel pinnal õhukeseks. Otsi välja 20 cm läbimõõduga koogivorm ning aseta vormi põhi tainale. Lõika selle abil välja ümmargune tainaring. Seesuguse koogivormi puudumisel kasuta ca 21-22 cm läbimõõduga šablooni. Meisterda niimoodi valmis 3 tainaringi. Järelejäänud tainas rulli samuti õhukeseks, sellest saad valmistada koogile purukatte.

Tee tainaringide põhjadele kahvliga torked ning küpseta neid pöörõhurežiimil 225 kraadi juures umbes 8 minutit. Tavarežiimi kasutades küpseta sama aeg, kuid 245 kraadi juures! Oluline on, et küpsetatud tainakettad jääksid ilusti kuldpruunid!

Valmista täidis: sega omavahel ühtlaseks seguks kondenspiim ja või. Haki maasikad. Pane küpsenud ja jahtunud tainaring küpsetuspaberiga kaetud 20cm läbimõõduga koogivormi põhjale. Kata põhi 1/3 kondenspiimatäidisega. Tõsta peale pool maasikatest.

Korda tegevust taas: tainapõhi, kondenspiimakreem, maasikad, tainapõhi, kondenspiimakreem. Viimasele kihile maasikaid ei tule, vaid selle asemel kata kondenspiimakreem eelnevalt küpsetatud ja seejärel käte vahel purustatud tainaga. Lase koogil külmkapis maitsestuda vähemalt 5 tundi. Seejärel kaunista kook meelepäraselt ja serveeri!

Retsept ilmus ka ajakirjas Naisteleht (juuni2020)!

Kodune maasikakook kondenspiima ja küpsisepuruga

Ei ole saladus, et maasikahooaeg hakkab vaikselt saabuma. Nii, et on aeg seda hooaega tervitada väärikalt! Praeguste suviste ilmadega muutuvad need imelised punapõsksed maiused lausa tundidega jumekamaks, seega on vägagi sobiv aeg ühe maasikoogiretsepti jagamiseks. Olen hetkel selliste koduste kookide lainel ning seetõttu on ka seesama küpsetis oma olemuselt üsnagi kodune ja lihtne. Samas aga vägagi mõnus, et meeldida kõigile! Kui maasikad tihtipeale igasse küpsetatud kooki minu arvates nii hästi ei sobi, siis selle maasikakoogi teevad need maitsvamaks ja mahlasemaks kohe kindlasti.

Selle maasikakoogi juures pean ma mainima, et Pärnu on suvisel ajal imeline. Vähe sellest, et suvepealinnas asub kõik jalutuskäigu või rattasõidu kaugusel, siis siit võib leida ka täiesti imelisi kohti ja uusi avastusi. Näiteks nagu lupiinipõld, kus seesama maasikakook pildistatud on. Kiirustasime Meriliniga pildistamisele randa, mistõttu oli meil plaanis kaasa haarata mõned lupiinid, et need siis taustajõududena suviseid emotsioone jagaks! Endalegi üllatuseks vaatas meile paari lupiini asemel vastu vastu põld, mis oli kaetud lupiinivaibaga. Imeline!

Ja nii ongi üks pisike piknikulaud maasikakoogiga sätitud otse selle lilleilu keskele! Paitavaid koogielamusi!

75 g võid
75 g valget šokolaadi
1 muna
200 g kondenspiima
0,5 tl soola
2 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
200 g maasikaid, tükeldatuna
2 digestive küpsist, purustatuna

Pane kaussi või-tükid ja šokolaad ning sulata need vesivannil ühtlaseks. Seejärel lisa muna, kondenspiim ning omavahel segatud kuivained. Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi (Ø20cm), laota peale maasikatükid ning raputa kook üle küpsisepuruga. Küpseta 175 kraadi juures 25-30 minutit. Lase koogil täielikult jahtuda!

Marja-kondenspiimakook

Kui suvekuumuses väike magusaisu tekitab, siis soovitan ma kindlasti ühe ideena ahju pista seesama koogike. See on suvekook, mis pakatab marjadest. Kooki sobivad siinkohal just need marjad, mida hooaeg pakub. Kui on mustikaid, lisa mustikaid. Kui põõsastel ootavad ärakasutamist tikrid, siis kasuta hoopis neid. Samahästi sobivad siia kooki aga ka vaarikad, punased ja mustad sõstrad, ploomid, kirsid... Ja kui hooaeg on läbi, siis sobivad siia kooki ka külmutatud marjad. Viimaseid ära kindlasti üles sulata ning lisa koogile külmunult!

Mitmele: 10
Aeg: 45 min

Põhi:
250 g Digestive küpsiseid
75 g sulatatud võid

Kate:

75 g hapukoort
2 muna
300 g meelepäraseid marju
150 g kondenspiima

Purusta küpsised peeneks puruks, lisa või ning sega ühtlaseks. Laota küpsiseseguga lahtikäiva koogivormi (Ø24cm) põhja ning pisut ka äärtele. Sega omavahel hapukoor ja munad ning vala koogipõhjale. Kata see marjadega ning nirista seejärel peale kondenspiim. Küpseta kooki 180 kraadi juures 35-45 minutit ehk seni kuni koogikate on hüübinud. Serveerides raputa kook üle tuhsuhkruga.

Retsept valmis koostöös Coopiga.

PS! Coopi E-pood on lisaks Tallinnale nüüd ka Pärnus!

Kausikook keedukreemi ja maasikatega

Ma toimetan iganädalaselt ajakirja Naisteleht köögikülgedel. Jagan retsepte, toimetan toidu-uudistega ning kirjutan toiduteemadel. Sel suvel on ajakirja köögikülgedel ka uus rubriik "Suvekook", mille nimest on aimu saada, et näha võib igasugu hooajalisi ning suvest inspireeritud koogikesi. Ma lihtsalt jumaldan kooke meisterdada ning seepärast on mulle see rubriik eriti meelepärane! Võin juba etteruttavalt öelda, et suveks on plaanitud mul sinna rubriiki igasugu headusi - vaarikakräsupeast lihtsate toorkookideni välja! Tasub kindlasti piiluda! Valikuliselt ilmuvad ajakirjas ilmunud retseptid ka Naistelehe-veebis, seega tasub ka seda lehte kindlasti külastada! 

Selle nädala kolmapäeval ilmus ajakirjas üks imelihtne küpsetamata kausikook keedukreemi ja maasikatega, mis sai minu blogi Facebook-lehel rohkelt tähelepanu. Seega lisan selle retsepti nüüd ka siia blogisse. Kel õhtuks veel koogiplaanid puuduvad, siis selle maiuse jõuab vabalt veel enne õhtust grillpidu valmis meisterdada!

See kook jääb mõnusalt mahlane. Mulle meeldib alati öelda, et kui magustoit sisaldab keedukreemi, siis ei saa see üldjuhul mitte kunagi halvasti maitseda. Keedukreemiga lihtsalt on nii, et see sobitub ideaalselt iga koogikese või maiuse seltsi lihtsalt suurepäraselt. Kausikookide puhul on veel see hea, et ei pea muretsema koogi tahenemise pärast, sest kauss hoiab kooki nii või teisiti ilusasti koos! Lõpptulemusena saab valmis üks mahlane koogike, mis sobilik igati hästi suvisele hoovipeole.

Valmistamisaeg: 30 min + tahenemisaeg
Mitmele: 8

200 g biskviitpõhja või klassikalist keeksi
ca 300 g maasikaid
2 dl vahukoort
1 sl suhkrut

Keedukreem:
5 dl piima
1dl suhkrut
2 muna
1,5 sl nisujahu
1 tl vanillisuhkrut
1 sl võid

Kaunistuseks:
maasikaid, šokolaadikastet (soovi korral)

Esmalt valmista keedukreem, selleks kuumuta piim potis keemiseni. Tõsta tulelt, lisa suhkur ning sega kuni lahustumiseni. Mikserda ühtlaseks munad ja jahu. Tõsta piim uuesti pliidile, alanda kuumus keskmiseni ning pidevalt vispeldades, vala juurde munasegu.  Lisa ka vanillisuhkur ning kuumuta seni, kuni segu pakseneb. Seejärel tõsta pliidilt, lisa segades juurde või ning lase kastmel peaaegu täielikult jahtuda.

Vahusta koor suhkruga tugevaks vahuks. Tükelda maasikad. Võta kauss (ca 1-1,5 l mahutavusega) ning aseta selle põhja pooled keeksitükid, selle peale tõsta pool keedukreemist, kata see poole koguse maasikatega ning seejärel laota peale pool vahukoorekogusest. Korda sama tegevust veelkord ning tõsta kook kuni söömisenii külmkappi. Vahetult enne serveerimist kaunista kook!

Mandlibiskviidiga maasika-vahukoorekook (gluteenivaba!)

On juba kuulda olnud, et esimesed kohalikud maasikad on turule jõudnud ning seepärast hakkab üha enam vist kodudes valmima igasugu maasikamaiuseid. Maasikad vahukoorega on minu jaoks ehe klassika ning sellisel kujul jõuab see duo kohe kindlasti igal aasta nii biskviitkoogi vahele kui ka eton messi koostisesse. Esimesed maasikad lähevad muidugi niisama söömiseks ning selleks retsepti vaja ei ole. Järgnevat saaki soovitan ma aga kindlasti kulutada mõne maasikakoogi valmistamiseks. Seepärast jagan siinkohal üht  imehead mandlibiskviidiga valmistatud maasika-vahukoorekooki. Maasikad lausa suplevad selles koogis ohtra vahukoore sees. Ja mandel annab sellele koogile nii hea maitse ja tummisuse, et olen selle retsepti järgi valmistatud tainast kasutanud tihtipeale igasuguste kookide valmistamisel.

Mitmele: 10-12 tk
Aeg: 30-40 min

Biskviit:
2 muna
0,5 dl suhkrut
1,5 dl mandlijahu
1 tl küpsetuspulbrit
näpuotsatäis soola
1 sl maisitärklist

Kate:
200 ml vahukoort
200 g terakohupiima
200 g maasikaid
50 g beseed
50 g tumedat või piimašokolaadi

Biskviidi valmistamiseks vahusta munad suhkruga heledaks vahuks. Sega ülejäänud ained omavahel ning lisa ettevaatlikult segades munavahule. Vala segu küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi (Ø22-24cm) põhjale ning küpseta 175 kraadi juures ca 20 min. Lase koogil jahtuda täielikult.

Vahusta koor. Sega kohupiim kausis lahti. Tükelda maasikad ning lisa koos vahukoorega kohupiimale, sega. Laota vahukooresegu koogipõhjale. Vahetule enne serveerimist kata kook käte vahel väikesteks tükkideks murtud beseedega ning vesivannil sulatatud šokolaadiga. 

PS! Besee lisa koogile kindlasti vahetult enne serveerimist, sest vastasel juhul sulab besee vahukoore seguga ühte ning nii ei jää mõnusat krõmpsuvat tekstuuri. 

Retsept valmis koostöös Coopiga.

Kaks banaanijäätist: maasika ja ise tehtud küpsisetaina tükkidega ning teine kakao, šokolaaditükkide ja maapähklivõiga

Banaanijäätis on justkui selline põnev taaskohtumine iga kord, kui seda valmistan. Ma ju tean, et see on hea, aga süües mõtisklen endamisi, et pean seda ikka oluliselt tihedamini tegema. Kui kunagi banaanijäätise avastasin, siis enamjaolt valmiski see vaid külmutatud banaanist. Seejärel hakkasid jäätisele vaikselt juurde tekkima aga igasugu maitsvaid sõpru - kookospiim, maapähklivõi, kookoshelbed.... Nüüd valmistangi ma banaanijäätise juba meelega hästi rikkaliku, justkui oleks kaussi ära eksinud pisut Ben & Jerry jäätist:) Sedasama banaanijäätist sööb silmade särades ka pisipiiga Mia, seda aga muidugi isu tekitamiseks nö moosi asemel pudru peal. Niisiis tegin seekord 2 erinevat banaanijäätist, mida ma alguses siin blogis avaldada ei plaaninund. Hiljuti jagatud Instagrammi postitusest saabusid minuni aga mitmed retseptisoovid ja seetõttu on need 2 retsepti nüüd siin!

Banaanijäätis maasikamoosi ja ise tehtud küpsisetaina tükkidega

Seda jäätist rikastab kohe kindlasti isetehtud küpsisetainas, mis maitsepõnevust tekitab. Küpsisetainast tuleb tegelikult küll pisut rohkem, kui banaanijäätisekogus seda nõuab, kui järelejäänud tainasegu säilitan ma külmkapis ning pistan hommikul näiteks pudru peale;)

Kogus: kahele

2 banaani
4 sl maasikatoormoosi
2 sl Kreeka jogurtit

Küpsisetainas:
2 sl (täistera)kaerahelbeid
25 g meelepärast pähklivõid
0,5 tl mett
0,25 tl kaneeli
1 tl toorjuustu

Küpsisetainavalmistamiseks jahvata kaerahelbed peeneks, lisa ülejäänud ained ning sega ühtlaseks puruseks massiks. 

Viiluta banaanid ning sügavkülmuta viile umbes tunnike või seni, kuni need on kergelt külmunud. Seejärel pane külmunud banaaniviilud koos maasikamoosi ja jogurtiga köögikombaini/kaussi ning püreesta ühtlaseks jäiseks massiks*

Seejärel sega lusikaga segusse eelnevalt valmistatud küpsisetainapuru (lisa seda jäätisele nii palju, nagu meelepärane tundub). Söö koheselt.

Banaanijäätis kakao, šokolaaditükkide ja maapähklivõiga

Kogus: kahele

2 banaani
2 tl kakaopulbrit
2 sl maapähklivõid
4 sl Kreeka jogurtit
2 tl šokolaaditükke (sobib nii piimašokolaad kui ka tume šokolaad)

Viiluta banaanid ning sügavkülmuta neid umbes tunnike või seni, kuni viilud on kergelt külmunud. Seejärel pane külmunud banaaniviilud koos kakaopulbri, maapähklivõi ja jogurtiga köögikombaini/kaussi ning püreesta ühtlaseks jäiseks massiks*. Seejärel sega lusikaga segusse šokolaaditükid. Söö koheselt. 

*Kui segu ei taha ühtlaseks minna, siis lase banaaniviiludel veel pisut seista, kuni need pehmenevad.

Eton Mess Kreeka jogurtiga ning üks raamatuloos!

Tänu uuele jäätisemasinale on meil kodus külmkapp isetehtud jäätist täis ning sellest piisab ilusti, et magusaisu eemale peletada. Ega ausalt öeldes muud magusat kodus praegu ei valmistagi, sest jäätise valmistamise õhin on lihtsalt nii suur! Küll aga mõni lihtsam magustoit eksib vahel menüüsse ikka ära, nagu näiteks seesama (pisut teistmoodi eriline) Eton Mess, mis kõiki traditsioone eiras ning valmis hoopis Kreeka jogurtiga - lahjem, teistmoodi, kuid sellegipoolest väga mõnus kerge magustoit. Valmib välkkiirusel ning otsa saab sama kiiresti:)

Enne, kui selle retsepti juurde lähen, siis mul on üks küsimus: Milliseid retsepte Teie toidublogidest otsite või milliseid retsepte rohkem sooviksite näha  siin blogis? ...lihtsalt tekkis selline huvi. Kõik, kes oma mõtteid siinsamas postituses jagada viitsivad, siis nende vahel loosin ma järgmisel neljapäeval (25.05) välja ühe Varraku kokaraamatu "Roheline24/7". Tutvusin selle raamatuga põgusalt ning selle lühikese tutvuse järel suutsin juba mitmeid põnevaid retsepte leida. Selle kokaraamatu retseptides on kasutatud rohkelt köögivilju. Pole vahet, kas on tegemist smuutijoogi. soolase või magusa roaga - köögivili on neis toitudes esikohal! Loodetavasti on see kokaraamat abiks ideede otsingul ka võitjale, kelle nime teatan ma sellesama postituse all:)

Kogus: neljale

600 g Kreeka jogurtit
50 g beseed
100 g marju (mustikaid või vaarikaid või maasikaid)
50 g piparmünditäidisega šokolaadi (näiteks After Eight)

Murra besee käte vahel väikesteks tükkideks ning haki šokolaad.. Sega Kreeka jogurt kausis lahti. Lisa ülejäänud ained ning sega komponendid kerge käega jogurtisse. Serveeri koheselt!

Veel teisi Eton Mess magustoidust inspireeritud retsepte siin blogis:
Vahukooresegadik
Eton mess kama ja maasikatega
Eton mess maasikavahutort