Just nagu KFC krõbekana

Nii nagu pealkiri ütleb, siis lõpptulemusena valmib krõbeda kattega kanaliha, mis meenutab KFC krõbekana ...ja seest on see kanaamps mõnusalt pehme! Nii hea, nii lihtne.

Valmistamisaeg: 25 minutit + maitsestumisaeg
Kogus: 3-4le

500 g jahutatud broilerikintsuliha
1 dl keefirit
0,5 tl soola
0,25 tl musta pipart
1 tl kuivatatud oreganot
1 tl karripulbrit
1 tl paprikapulbrit
125 g Kellog´s hommikuhelbeid (magustamata)

Sega kokku keefir ja maitseained. Tükelda kintsulihatükid pisut väiksemaks ning tõsta keefirisse maitsestuma vähemalt pooleks tunniks. Seejärel raputa kergelt keefir ära ning maitsesta õrnalt soolaga. Purusta hommikuhelbed väikesteks tükkideks ning kata kintsulihatükid hommikuhelvestega kokku.

Tõsta kanatükid kuumaõhufritüüri ning küpseta 180 kraadi juures umbes 10-12 minutit.

Retsept valmis koostöös Rannamõisa linnulihaga! 

Kreemine kohupiimakook kookosega. Küpsetamata!

Ma hoiatan, tegemist on ühe vägagi sõltuvusttekitava koogiga, mis on mõnusalt kookosene (natuke nagu Raffaello komm), meeldivalt kreemine ja tänu kattele ka parasjagu värskendav. Tegemist on küpsetamata koogiga, kus Savoiard küpsised tekitavad mõnusa, justkui biskviidise kihi! Lisaboonusana valmib see kook vormi, mistõttu kannatab see ka hästi transporti, kui peaksid soovima seda kooki näiteks külakostiks viia!

Seda kooki võiks kindlasti serveerida koos marja- või puuviljakuhjaga, mis annab lõpptulemusele omajagu värskust! Kui soovid seda ka videoretseptina näha, siis valmistamisõpetuse leiad minu Instagramist: SIIT.

Kui Sa vaatad eelpoolmainitud videot, siis selles nähtud Electroluxi tooted on:
Köögikombain: 700 seeria Assistent 700 Kitchen Machine köögikombain
Electroluxi pliit: Induktsioonpliidiplaat 60 cm 600 seeria SaphirMatt SE® Bridge
Electroluxi ahi: Ahi 700 seeria MealAssist SteamCrisp
Grillplaat: Plancha grillplaat

Koogil olevate nektariinide grillimiseks oli mul kasutusel Plancha grillplaat, mis tänu mu SaphirMatt pliidiplaadi sillafunktsioonile kuumeneb kogu grillplaat hästi ühtlaselt. Sedasama grillplaati saad kasutada ka ahjus järelküpsetamiseks, sest sobitub ilusti Electroluxi ahju mõõtmetega. Kusjuures, soovitud grilltriibud tekivad selle pliidiplaadiga imelihtsasti nii puuviljadele, lihale kui ka köögiviljadele. Ei mingit kõrbemist ega tossu – lihtsalt ilusad grillimisjooned:)

 Ja siinkohal on hea aeg jagada Electroluxi sooduskoodi, mis hetkel electrolux.ee lehel kehtimas on:
-Kasuta ostu sooritamisel koodi Ragne15, millega saad -15% allahindlust kogu väikemasinate kategooriast (v.a lisatarvikud).

Kogus: 10le
Valmistamisaeg: 20 min + tahenemisaeg

ca 175 g Savoiard küpsiseid
kanget kohvi (immutamiseks)

Kreem:
200 g tooasooja toorjuustu (näiteks mascarpone)
50 g suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
4 sl kookoshelbeid
100 g valget šokolaadi
2 dl rõõska koort (35%)

Kate:
2 nektariini
2 tl mett
paar näpuotsatäit kaneeli
erinevaid marju, piparmündilehti

Kreemi valmistamiseks sega toasoe toorjuust kausis lahti, lisa suhkrud ja kookoshelbed. Sulata šokolaaditükid veevannil ja sega toorjuustusegusse. Lõpuks vahusta koor ja sega kokku kreemiga.

Immuta küpsised korralikult kanges kohvis ja vooderda poolt küpsistega koogivormi põhi (ca Ø 22cm). Määri peale pool kreemist. Tõsta peale ülejäänud immutatud küpsised ning laota peale ülejäänud kreem. Tõsta külmkappi maitsestuma vähemalt paariks tunniks.

Vahetult enne serveerimist. Küpseta nektariinipoolikute lõikepooled (grill)pannil kuldseks. Nirista peale mett ja kaneeli ning tõsta järelküpsema ahju 180 kraadi juurde 5-7 minutiks. Laota küpsetatud nektariinid koogile, lisa marjad ja piparmündilehed ning serveeri!

Postitus sündis koostöös Electrolux Eestiga!

Kiire pelmeenivokk

See on kiire ja maitsekas roog, mis päästab argiõhtu siis, kui aega napib. Keedetud pelmeenid saavad pannil kokku värviliste köögiviljade ja mõnusa kastmega, mis seob kõik üheks tervikuks. 

PS! Retsepti jagasin mõni aeg tagasi ka ajakirjas Naisteleht, kuhu kirjutan iganädalaselt erinevaid toiduretsepte. Viska pilk peale!

Valmistamisaeg: 20 minutit
Kogus: 4le

1 paprika
1 porgand
600 g kapsast
vett
soola, pipart
600 g pelmeene

Kaste:
4 sl teriyaki kastet
4 sl sojakastet
1 sl hoisin kastet
1 tl kalakastet
1 sl vedelat mett
1-2 sl vett

Sega kastmeained omavahel. Lõika paprika ja kooritud porgand pikkadeks ribadeks. Toimi samamoodi kapsaga. Kuumuta pannil pisut õli, lisa paprika- ja porgandiribad ning kuumuta mõned minutid. Lisa kapsas ja kuumuta kiirelt läbi. Seejärel lisa veidi panni põhjale vett, maitsesta soolaga ja lase kaane all umbes 10 minutit haududa. Samal ajal keeda pelmeenid soolaga maitsestatud vees pehmeks, nõruta.

Kui kapsas on pehmenenud, lisa eelnevalt kokkusegatud kaste ja pelmeenid. Sega korralikult kõik läbi. Maitsesta lõplikult ja serveeri.

 

 

Eriti lihtne eelroog - burrata-lõhevaagen

Oi, kuidas mulle meeldib sedasorti vaagnaid eelroaks valmistada. Esiteks näevad need juba ilma suurema vaevata kenad välja, teiseks valmivad väga lihtsasti ning kolmandaks tuleb öelda, et koos värske saiaga maitseb sedasorti segadik imehästi! See on justkui kate, mida saad kuhjata saiaviilule peale nii palju, kui ise tahad. 

Valmistamiseks on nii palju erinevaid võimalusi, aga üks lihtne idee on retsepti näol siin. Kui soovid vaadata selle valmistamisõpetust, siis piilu seda minu Instagramist.

Retsept valmis koostöös Eugesta Eestiga. Nimelt oli mul ühe komponendina kasutusel Barilla pesto. Vaata kindlasti nende e-poodi, kust leiab hea hinnaga tooteid: Eugesta e-pood

Valmistamisaeg: 15 minutit
Kogus: 4-6le

2 palli burrata
ca 5 tl pestot (Barilla)
150 g lõhefileed
soola, pipart
1 sl murulauku, hakituna
1 tl köömneid
2 tl kappareid
5-7 tk kirsstomatit
oliiviõli, palsamikreemi
1 sl mandlilaaste
värsket basiilikut või muid ürte

Laota burrata pallid vaagnal laiali. Lisa pesto ja aja see burrata peal pisut laiali. Tükelda lõhefilee, maitsesta soola-pipraga ning sega juurde murulauk ja köömned. Laota lõhesegu vaagnale. Lisa kapparid sektoriteks lõigatud kirsstomat ning nirista peale oliiviõli ning palsamikreemi. Kõige lõpuks lisa mandlilaastud ning basiilik. Naudi!

Kuumaõhufritüüris valminud kodune müsli

Kui Sa ei ole veel kuumaõhufritüüris müslit teinud, siis viimane aeg oleks seda proovida. Seal tehes jääb müsli ilma rasvainet kasutamata nii krõbe ja mõnus. Mesi ja hiljem müslisse segatud šokolaad on need, mis aitavad koostisaineid siduda ja mõjuvad ka magustajatena. Ühesõnaga, ma jagan teiega ülimalt lihtsalt ja kiiresti valmivat müsliretsepti, sest alati on hea, kui see on kapis olemas. Hea lisada jogurtisse, süüa piimaga või lisada täienduseks hommikukausile. Kusjuures, minu hommikukauss valmib viimasel ajal keefirist, püreestatud banaanist ja marjadest, veidikesest meest, tšiiaseemnetest, müslit ning piparmündilehtedest! 

Müsli puhul on muidugi ka see hea, et saad lisandina sinna lisada kõike, mida soovid või mis kapis parasjagu leidumas on. Minu retsept on alljärgnev! Kindlasti ära unusta kuumaõhufritüüris müslit tehes lisada ka mett, sest see annabki mõnusalt krõbeda tekstuuri.

 Ma muidugi soovitan mõslit valmistada siin retseptis antud koguses topeltkogus, sest ütleme nii, et see saab purgist kiiresti otsa;) Kui Sa soovid videoretseptina selle mõsli valmistamist näha, siis retsepti leiad minu Instagramist: SIIT.

Kuna mul on äärmiselt tore koostöö Electroluxiga, siis jagan rõõmuga ka kahte sooduskoodi, mis hetkel electrolux.ee lehel kehtimas on:
-Kasuta ostu sooritamisel koodi Ragne15, millega saad -15% allahindlust kogu väikemasinate kategooriast (v.a lisatarvikud).
-Kui kasutad lehel koodi Ragne5, siis selle abil saad -5% allahindlust suurtelt köögiseadmetelt (pliidiplaadid, ahjud, õhupuhastid) (kehtib kuni 31.07.26)

Valmistamisaeg: 10 minutit

175 g kaerahelbeid
50 g pähkleid
50 g seemneid
1 tl kaneeli
näpuotsatäis soola
3 sl pehmet mett
50 g kuivatatud puuvilju/marju
50 g šokolaadi (tumedat või piimašokolaadi)

Sega omavahel retsepti 5 komponenti, nirista juurde mesi ja sega ühtlaseks. Tõsta müslisegu kuumaõhufritüüri ja küpseta 180 kraadi juures 6 minutit.

Seejärel sega müslisegusse kuivatatud puuviljad/marjad ja tükeldatud šokolaad. Lase segul täielikult jahtuda ja tõsta siis õhukindlasse purki.

Postitus sündis koostöös Electrolux Eestiga!
Minu kuumaõhufritüüri leiad Electroluxi lehelt: SIIT!