Selle retseptiga tervitan ma oma uut Electroluxi ahju (700 seeria MealAssist SteamCrisp). Ma olen kaua piilunud aurufunktsiooniga ahju, sest ütleme nii, et saiakeste fännina ma tean, et need tulevad aurufunktiooni kasutades kohe eriti head. Hea näide on needsamad kohupiimasaiad, mis on muidugi ka niisama head, kuid aurufunktiooni kasutades jäävad veel eriti kohevad. Retsepti tasub muidugi proovida ka siis, kui see funktsioon puudub. Need kohupiimasaiad on ohtra täidisega, mõnusa tummise valge šokolaadi lisandiga, hapukate mustikate ning krõbedate mandlilaastudega. Kõlab ju hästi!
Auruga küpsetamise funktiooni (SteamCrisp) kasuks räägib mitmeid fakte. See funktsioon...
-hoiab toidu mahlase;
-aitab küpsetistel paremini kerkida;
-küpsetab toitu ühtlasemalt;
-vähendab toidu kuivamist.
Ehk siis, kui tahad parandada oma küpsetiste tekstuuri pehmemaks ja kohevamaks, siis aurufunktioon on selleks väga hea valik. Kui tahad valmistada küpsiseid või beseed, kus vaja kuivust ja krõbedat lõpptulemust, siis seda funktsiooni ei tasu sisse lülitada:)
Kui uue ahju positiivsetest omadustest rääkida, siis sel on:
-Ülimalt ilus mitteläikiv välimus. Pliidiplaat näeb matt pinnana ülimalt ilus välja ja ei olnud kindel, kuidas ahi kodus välja paistma jääb, aga ma ütlen, et see sulandub nii ilusti kogu köögiga ühte ja olen ülimalt rahul. Praegu vaatan vana ahju pilte ja see läikiv pind kriibib silma:) Ahjaa, see on sõrmejäljevastase pinnaga, nii et näpujäljed ei jää seal nii tungivalt silma;
-Pürolüütiline puhastus. See funktioon lihtsalt peab olema. Isepuhastuv ahi on ajavõit. Puhastusvahenditega ei saa iilagi nii korralikku tulemust, kui seda funktiooni kasutades;
-Kiirkuumutus. Ahi kuumeneb oluliselt kiiremini ning on ka energiasäästlikum tänu sellele;
-Toiduandur, mis aitab mõõta toidu sisetemperatuuri;
- WiFi ja äpp, mis aitab ahju kontrollida ka telefonist. Toon näite: mul oli eelmisel päeval valmis tehtud hautis. Võtsin selle enne linnaminekut külmkapis ja panin juba ahju. Sisse ei lülitanud, kuna olin linnas kauem. Küll aga pool tunnikest enne kojujõudmist lülitasin ahju sisse ning saabudes oli toit valmis.
-AI TasteAssist, mis optimeerib auruahju temperatuuri, aega ja aurufunktsiooni, et valmistada tervislikumaid ja maitsvamaid roogasid väiksema energiakuluga.
Enne retsepti on mul ka 2 head uudist:
-Kui soovid electrolux.ee lehel osta suuri köögiseadmeid (pliidiplaadid, ahjud, õhupuhastid), siis kasuta kindlasti ostu sooritamisel koodi: Ragne5 See tagab 5%lise allahindluse antud toodete kategooriatele (kood kehtib kuni 31.07.2026).
-Ja teine uudis on pigem meeldetuletus. Siiani kehtib electrolux.ee kodulehel ka teine sooduskood! Kasuta ostu sooritamisel koodi: Ragne15, millega saad -15% allahindlust kogu väikemasinate kategooriast (v.a lisatarvikud).
Kui soovid vaadata selle retsepti videoõpetust, siis leiad selle minu Instagramist!
Kogus: 10 tk
Valmistamisaeg: 15 min + küpsetamiseks 15 min + 30 min kerkimiseks
Tainas:
450 g nisujahu
9 g kuivpärmi
100 g suhkrut
1 tl soola
1 tl kardemoni
2,5 dl (täis)piima
100 g võid
Täidis:
200 g kohupiima (kandilises pakis)
200 g toasooja toorjuustu
2 sl nisujahu
1 muna
1 tl sidruni riivitud koort
100 g suhkrut
50 g valget šokolaadi, hakituna
Peale:
külmutatud mustikaid
mandlilaaste
munakollane (pealt määrimiseks)
Taina valmistamiseks sega kuivained. Kuumuta piim pisut soojemaks kui käesoojaks ning lisa kuivainetele. Lisa ka või ja sõtku ühtlaseks tainaks. Lase sel 40 kraadises ahjusoojas kerkida ca 30 minutit. Täidise valmistamiseks pane kaussi täidise komponendid (va šokolaad) ja sega ühtlaseks.
Rulli kerkinud tainast 10 palli. Tõsta need ahjuplaadile ning tee klaasipõhjaga neile keskele süvend. Määri tainaääred lahtiklopitud munakollasega kokku.
Lisa esmalt tainasüvenditesse šokolaaditükid, seejärel kohupiimasegu. Tõsta kohupiimakattele mustikad ning raputa peale mandlilaastud.
Küpseta aurufunktiooni* kasutades 200 kraadi juures 12-15 minutit.
*Kui küpsetad pöördõhuga, siis 190 kraadi juures 15-18 minutit.
Postitus sündis koostöös Electroluxiga.
Kommentaare ei ole :
Postita kommentaar