Kreemjas lõhepirukas porru ja riisinuudlitega

See on üks vägagi toekas pirukas, mis koosneb rohkest täidisest. Plaanisin küll alguses seda pirukat valmistada riisiga, kuid miskipärast tundus selle asendamine riisinuudlitega parem idee. Õigesti tegin, sest riisinuudlid annavad sellele pirukale hoopis mõnusama tekstuuri. Kusjuures, mul on ka ideaalne soovitus riisinuudlite valmistamiseks nii, et need ei kleepu ebameeldivalt kokku. Kasutan seda nippi igakord, kui riisinuudlitest toitu valmistan. Seega soovitan piiluda kindlasti retseptiõpetust.

Kui jätkata selle piruka tutvustamisega, siis lisaks lõhele, tillile ja juustule lisasin täidisesse ka küüslaugumajoneesi, mis täidise kõik ilusti ühtseks seob ... ja muidugi ka mõnusat kreemisust tekitab. Kasutusel olnud küüslaugumajoneesi näete fotodelt, kuid ma võin kinnitada, et ka juustumajoneesiga tuleb see pirukas hea;)

See pirukas sobib nii toitvaks ampsuks, kiireks õhtusöögiks ning ka eelroaks pühadelauale. Varsti on lihavõtted saabumas, seega oleks taoline pirukas lauale ideaalne!

Kui soovid vaadata piruka valmimist videoõpetusena, siis leiad selle minu Instagramist: vajuta siia!

Kogus: 9-12tk
Valmistamisaeg: 20 minutit + küpsemisaeg + aeg riisinuudlite valmistamiseks

500 g pärmi-lehttainast
2 sl sulatatud juustu

Täidis:
50 g riisinuudleid
1 porru valge osa
400 g toorest lõhefileed
100 g küüslaugumajoneesi (Lemmik)
2-3 sl hakitud tilli
75 g riivitud juustu
2 sl sojakastet
soola, pipart

Peale:
1 munakollane
seesamiseemneid

Esmalt valmista riisinuudlid. Selleks pane need 30 minutiks külma vette likku. Seejärel tõsta riisinuudlid 3 minutiks äsja keedetud kuuma vette. Tõsta kiirelt külma vette ja nõruta seejärel.

Viiluta porru ja prae pannil klaasjaks. Tükelda lõhe suupärasteks tükkideks. Sega täidisekomponendid omavahel, maitsesta soola-pipraga.

Kasuta valmisrullitud pärmi-lehttainast, poolita see. Määri poolele pärmi-lehttainale sulatatud juust. Tõsta peale täidis ja kata teise poole tainaga. Venita veidi ülemist tainaplaati, et alumise tainapooleääred ilusti kokku saaksid. Suru kahvli abil tainaääred kinni. Tee taina peale kahvliga augud, määri üle lahtiklopitud munakollane ning raputa peale seesamiseemneid.

Küpseta alumisel siinil 185C juures 20-30 minutit-

Retsept valmis koostöös Polven Foods OÜ!