See supp on ideaalne roog argipäevaks. Sobib täpselt sellisteks juhtudeks, kui väga pikalt ei ole köögis aega kokata. See on toitev, soojendav ja meeldivalt lihtne.
Supi peaosalisteks on kindlasti hakkliha ja pasta. Mõlemad lisavad supile tummisust. Kasuta mistahes pastasorti, kuid mina eelistan pigem väiksema kujuga pastat, mida on mugav supina süüa. Ja muidugi pastakaste....kasutasin Barilla Napoletana pastakastet, mis on meeldivalt maitserohke ja mõnusa tekstuuriga, tehes selles supist tõelise maitsepahvaku. Eugesta e-poest leiad kõik vajaliku.
Mina lisan lõpus supile veel pisut kookospiima, mis annab juurde kreemisust, kui sulle tundub see kummaline, siis loomulikult võid selle lisamata jätta, kuid kindlasti soovitan ka kookospiimaga versiooni katsetada.
Kui Sa soovid vaadata selle roa valmimist videoretseptina, siis soovitan seda piiluda minu instagramist: vaata siit!
Valmistamisaeg: 25 minutit
Kogus: neljale
1 sibul
porru valge osa
1 porgand
soola, pipart, suhkrut
1 sl vürtsköömneid
1 tl paprikapulbrit
1 sl karripulbrit
1 sl jahvatatud koriandrit
0,5 tl kaneeli
näpuotsatäis cayenne´i pulbrit
500 g hakkliha
1 purk Napoletana pastakastet (Barilla)
1 l puljongit
200 g (farfalle) pastat (Barilla)
1 dl kookospiima
peotäis värsket peterselli
Kuumuta potis pisut õli. Tõsta tükeldatud sibul ja porru potti, sega läbi. Lisa porganditükid ja seejärel maitseained ning hakkliha. Kuumuta hakkliha roosaka värvuse kadumiseni. Vala juurde pastakaste ja puljong. Lase keema tõusta, lisa pasta ja ürdid. Kui pasta on pehmenenud, lisa kookospiim. Kuumuta läbi ja maitsesta lõplikult.
Retsept valmis koostöös Eugesta Eestiga.
Vaata ka Eugesta e-poodi: vajuta siia!
Kommentaare ei ole :
Postita kommentaar