31. mai 2017

Kiiksuga arbuusismuuti

Ma peaaegu, et elan köögis ning ju sellepärast on minult tihti küsitud, et milliseid köögividinad mul kodus kasutusel on. Just sellised meeltmööda asjad, mille abil mugavalt miskit valmistada. Hakkasin sellele mõtlema, koostasin nimekirja ning olen jubsiina pikemat aega mõelnud sellest ka siia kirjutada. Toongi välja mõned kasulikud köögiabilised, mida hetkel pigem sageli kasutan (see ei tähenda muidugi seda, et aasta pärast juba teised lemmikud platsis on):

1. Jäätisemasin - Mul on hetkel täielik ise tehtud jäätise maania peal. Katsetan ja proovin ja maitsen ning teate mis? Ise tehtud jäätiste maailm on nii põnev! Minu lemmikuks on praegu erinevad hapukoorejäätised, mis valmivad nii lihtsasti ning millele saab lisada täpselt selliseid komponente, nagu soovid. Minu üheks suureks lemmikuks on vaarika-hapukoorejäätis ning šokolaadikreemiga jäätis. Lapsele on aga hapukoorejäätistest meeltmööda õunajäätis, sidrunijäätis ning laimijäätis. Täpsemalt rääkisin jäätisemasinast ka siin...
2. Vahvlimasin - see masin ei ole nüüd meil igapäevaselt kasutusel, aga nädalavahetuse ühel päeval on meil vahvlid menüüs kindlasti. Enim leiavad poolehoidu muidugi Belgia vahvlid erinevate magusate lisanditega. Minule aga meeldivad ka kohevad juustuvahvlid:)
3. Kapselkohvimasin - kohvimasinast olen ma siin blogis vahel juttu teinud. Meil on masina jaoks olemas tühjad kapslid, kuhu sisse me endale meelepärase kohvipuru paneme. Seejärel valmistab juba masin mõnusalt kreemise vahuga kohvi. Poes müüdavaid spetsiaalseid kapsleid ostsime viimati ikka väga ammu aega tagasi. Need tühjad kapslid kestavad nii kaua! Tellisin need aliexpressist. 
4. Kohviveski - see pisike abiline on mul kasutusel erinevate pähklite/vürtside jahvatamiseks siis, kui Nutribullet parasjagu kasutusel on.
5. Mahlapress - Mõni aeg tagasi tegime ikka igaks hommikuks mahla. Nüüd teeme pisut harvemini, aga siiski mitu korda nädalas hommikuti ... või siis õhtuti. Isiklikuks lemmikuks on porgandimahl pirniga või peedi-õunamahl;) Väiksemale lapsele keedan värskelt pressitud mahlast hommikuputru.
6. Munakeetja - uskuge või mitte, aga munakeetja on meil ikka väga tubli abimees. Ma poleks uskunudki, et see nii asjalik masin on. Ei oskagi kohe ära kiita, sest kui ise enne munakeetjat proovinud ei ole, siis ei usu ... ma ka ei uskunud enne, kui proovisin. Lisaks aurutan sellega lapsele köögivilju. Ühesõnaga on see väikeste koguste juures veel aurutaja ka:)
7. Nutribullet - See on siiani minu lemmik ja kasutuses igapäevaselt (rääkisin sellest ka siin). Eriti just pisibeebile toitude valmistamisel. Püreestan sellega hommikusööki, juurvilju, liha, puuvilju. Suurem laps teeb endale tihtipeale smuutit. Ja mida rohkem suve poole, seda rohkem mikserdan ka ise endale mõne mõnusa joogikese kokku. Nüüd olekski vist aeg sujuvalt üle minna selle retsepti juurde.

See smuuti on kiiksuga, kuna sisaldab kurki, mida on selles joogis ka tunda.  Minule maitses ning tekitas isegi kerget sõltuvust. Küll aga, kui sulle kurgismuutid on vastukarva, siis tõenäoliselt ei hakka ka see jook meeldima. Minule aga meeldis see jook just seetõttu, et kohati oli tunda arbuusi, kohati aga kurki. Need justkui võistlesid omavahel. Ühesõnaga on see mõnus vahepala, mida kindlasti tuleks juua jahutatult! Kasutasin Nutribulletit, mis kõik kiirelt ühtlaseks purustas.

PS! Raamatuloosi võitja  on ka selgunud SIIN postituses. Võitja, palun anna endast märku:)


ühele

50 g kurki (ära koori)
150 g arbuusi viljaliha
0,5 banaani
mõned piparmündilehed
1 sl laimist pressitud mahla
2-3 jääkuubikut

Pane kõik komponendid blenderisse ning püreesta ühtlaseks. Serveeri kohe!

28. mai 2017

Kurgimarinaadis kanaliha

Uuuhhh, kuidas mulle meeldivad suviselt soojad ilmad. Just täpselt sellised nagu täna, kui tuuleiil kergelt juukseid paitab ning samas päike oma piisava soojusega teeb koheselt tuju paremaks. Ei ole liialt palav - täpselt paras, et lühikeste pükste, kerge pluusi ja plätudega õue peal paterdada just siis, kui tuju parasjagu peale tuleb. Ei mingeid jopesid, salle, kindaid, talvesaapaid ja.... Olgu-olgu, mulle tegelikult meeldib sügis ja talv ka, sest siis saab põhjust otsimata koos aurava teega sooja teki alla peitu pugeda ning lihtsalt olla:)

Aga tänane päev on ilmselgelt ideaalne grillimiseks. Valmistada miskit kerget ning süüa seda värske salati, kodujuustu või miks mitte, kasvõi lihtsalt ise hapendatud kurkidega. Hooaeg seda juba soosib ning minulgi on juba esimesed kurgid koos tilliokste ja muu kraamiga suurde kaussi pistetud. Ühesõnaga jõuan lõpuks ka retsepti juurde ning pean ütlema, et enam lihtsamaks minna ei saa. Selle marinaadiretsepti puhul ei ole vaja muud, kui marineeritud kurkide vedelikku. Niisiis, kui poest ostetud kurgipurk tühjaks saab, siis järelejäänud vedelikku saab ühe võimalusena kasutada ära niimoodi. Lõpptulemus oli nii hea, maitselt mahlane, kerge, kuid siiski äärmiselt maitserikas. Mina hoidsin kanaliha marinaadis ööpäeva, kuid olen kindel, et üks lisa ööpäev teeb liha maitsele vaid head!


Kogus: kolmele-neljale 

ca 500 -600g broilerikintsuliha
soola, pipart
ca 1,5 dl marineeritud kurgi vedelikku

Pane kintsulihatükid potti/kaussi. Vala peale kurgivedelik – niipalju, et see parasjagu lihasid kataks. Jäta kana maitsestuma külmkappi vähemalt ööpäevaks. Vahetult enne grillimist maitsesta liha soola ja pipraga ning küpseta grillil lihad valmis.

24. mai 2017

Hapukoorekook. Järjekordne sünnipäevakoogike (Mia 10 kuud)!


Hakkabki varsti see igakuine koogiralli otsa saama. Üks kuu veel ning seejärel ongi Mia ühe aastane. Aeg lendab, aga seda imestan ma iga kuu neid positusi tehes. Mis ma siis seekord tegin? Nagu iga kuu, siis läksin ka seekord lihtsamat teed ning valmistasin ühe ülimalt kiirelt valmiva hapukoorekoogi:) See on kook, mis küpsenult meenutab kohupiimakooki ning nii arvasid ka sööjad, et tegemist on kõrge kohupiimase küpsetisega. Katteks koogile kuhjasin kõike seda, mis ühele magusale koogile sobilik ehk siis komme, vahvleid, maasikaid ning ühe roosa sõõriku, millega kohtusin juhuslikult Statoilis. Tundus teine nii isuäratav ning igati sobilik ühele pisikesele koogile. 


Koogi kaunistamine ilmselgelt miskeid oskusi ei vaja - aseta kõik komponendid lihtsalt koogile ja ongi valmis. Number 10 sai meisterdatud suhkrumassist, aga nagu näha, siis unustasin pildistamise alguses selle koogile lisada... Numbritel lasin päevakese toatemperatuuril taheneda, et need ilusti kindla vormi võtaks!
Kook on nii lihtne, et sobib kasvõi igapäevaseks valmistamiseks ja maiustamiseks. Sellele koogile võib vastavalt soovile lisada rabarbereid, martsipani, õunu, vaarikaid - ühesõnaga, kuidas hooaeg lubab ning maitsemeeled soovivad. Mina kasutasin 20cm läbimõõduga vormi ning nii jäi kook meeldivalt kõrge. Kel on suurem koogivorm (aga kogused jätab samaks), siis soovitan kindlasti küpsetamistemperatuuri vähendada, vastasel juhul küpseb täidis lihtsalt üle ning kook ei jää enam nii mahlane. Veel lisan, et kui mina ahju välja lülitasin, siis koogike veel võbeles keskelt, mis ongi täpselt õige aeg küpsetamine lõpetada;)


Põhi:
2 dl nisujahu
75 g võid
näpuotsatäis soola


Täidis:
1 kg hapukoort
1 purk (397g) kondenspiima suhkruga
3 muna
1 sl jahu
1 tl vanillisuhkrut

Näpi jahu, või ja sool omavahel kätega ühtlaseks tainaks ning suru see küpsetuspaberiga kaetud koogivormi (Ø20cm) põhjale. Sega täidise ained omavahel ning vala vormi. Küpseta 160 kraadi juured 1 tund, seejärel lülita ahi välja ning lase koogil ahjus seista (suletud ahjuuksega) veel ca 1 tund. Seejärel lase koogil külmkapis taheneda ning maitseid koguda ööpäev! 

Vahetult enne serveerimist kaunista kook. Mina katsin koogi toorjuustuga, millele lisasin pisut suhkrut. Seejärel laotasin koogile kommid, vahvlid, maasikad ja sõõriku.


19. mai 2017

Eton Mess Kreeka jogurtiga ning üks raamatuloos!

Tänu uuele jäätisemasinale on meil kodus külmkapp isetehtud jäätist täis ning sellest piisab ilusti, et magusaisu eemale peletada. Ega ausalt öeldes muud magusat kodus praegu ei valmistagi, sest jäätise valmistamise õhin on lihtsalt nii suur! Küll aga mõni lihtsam magustoit eksib vahel menüüsse ikka ära, nagu näiteks seesama (pisut teistmoodi eriline) Eton Mess, mis kõiki traditsioone eiras ning valmis hoopis Kreeka jogurtiga - lahjem, teistmoodi, kuid sellegipoolest väga mõnus kerge magustoit. Valmib välkkiirusel ning otsa saab sama kiiresti:)


Enne, kui selle retsepti juurde lähen, siis mul on üks küsimus: Milliseid retsepte Teie toidublogidest otsite või milliseid retsepte rohkem sooviksite näha  siin blogis? ...lihtsalt tekkis selline huvi. Kõik, kes oma mõtteid siinsamas postituses jagada viitsivad, siis nende vahel loosin ma järgmisel neljapäeval (25.05) välja ühe Varraku kokaraamatu "Roheline24/7". Tutvusin selle raamatuga põgusalt ning selle lühikese tutvuse järel suutsin juba mitmeid põnevaid retsepte leida. Selle kokaraamatu retseptides on kasutatud rohkelt köögivilju. Pole vahet, kas on tegemist smuutijoogi. soolase või magusa roaga - köögivili on neis toitudes esikohal! Loodetavasti on see kokaraamat abiks ideede otsingul ka võitjale, kelle nime teatan ma sellesama postituse all:)


Kogus: neljale
600 g Kreeka jogurtit
50 g beseed
100 g marju (mustikaid või vaarikaid või maasikaid)
50 g piparmünditäidisega šokolaadi (näiteks After Eight)

Murra besee käte vahel väikesteks tükkideks ning haki šokolaad.. Sega Kreeka jogurt kausis lahti. Lisa ülejäänud ained ning sega komponendid kerge käega jogurtisse. Serveeri koheselt!


Veel teisi Eton Mess magustoidust inspireeritud retsepte siin blogis:
Vahukooresegadik
Eton mess kama ja maasikatega
Eton mess maasikavahutort 

17. mai 2017

Pisut teistmoodi: uus tubli abiline ning jahutav apelsinisorbett

Siit tuleb üks pisut teistlaadi postitus. Täpsemalt räägin natuke argielust ning sellest, kuidas oma elu pisut lihtsamaks teha... loomulikult tuleb ka üks jahutav jäätiseretsept, sest retseptita ju ei saa:) Nimelt on mul uus koduabiline, kuna aga mõned tuttavad on selle "koduabilise" vastu samuti huvi tundnud, siis mõtlesin sellest ka siin blogis pisut juttu teha. Tegemist on siis sellise imemasinaga nagu Philips PowerPro Aqua kolm ühes varstolmuimeja, mis on tolmuimeja, mopp ja käsitolmuimeja kõik ühes seadmes. Täpsemalt saab infot ka siit: Philips PowerPro Aqua 3in1 .


Kuna meil on kodus üks usin pisipreili, kes leiab põrandalt üles iga väiksemagi puru, siis on ülioluline, et põrand oleks võimalikult puhas. Väikeste laste vanemad teavad seda tunnet, kui pead alles maailma avastava väikese tegelase iga sammu ja tegevust hoolikalt jälgima, sest üldjuhul rändab ju iga asi maitsmiseks koheselt suhu. Selliseid pisikesi purukübekesi aga tekib kodupõrandatele (minu puhul eriti ka kööki) ikka, see on paratamatu ja vältimatu. Tolmuimeja väljavõtmine on tihtipeale aga kuidagi tülikas, eriti meie väikeses korteris, kus on see ikka korralikult kappi pakitud (lisaks siis jama veel nende voolikute ja juhtmete ja otsikutega). Ühesõnaga saabus mõni aeg tagasi minu koju uus koduabiline - ilma juhtmeta ja akul töötav (ja vähe ruumi võttev!) tolmuimeja, mida on hea toanurgast kiirelt võtta, kui tarvis peaks minema! Olen seda tolmuimejat mõnda aega nüüd usinalt töös hoidnud ning minu jaoks on see meeldiv üllatus, sest teeb elu oluliselt lihtsamaks ning mis on tänu oma suurusele koheselt käepärast võtta.

Mis mulle meeldib:
* Töötab vaikselt - ei mingit tolmuimejale tüüpilist undamist. Töötab, nagu nurruv kass:) (ka tugevama võimsusega töötamisel);
* Kerge kaaluga;
* Mopp põrandate pesemiseks on lihtsasti kinnituv/eemalduv;
* Käsitolmuimeja väga lihtsasti eemalduv;
* Lihtsasti kasutatav iga väiksemagi tolmu jaoks;
* Ka pikale inimesele (olen 1,82m pikk) on tolmuimeja vars paraja pikkusega;
* Meeldivalt väike ning ei võta palju ruumi;
* Töötab akudel, ei mingeid juhtmeid;
* Saab kasutada puhastamiseks nii vaipkatetel, kui ka (kõvakattega) põrandatel;
* Meil on see tolmimeja magamistoas riidekapi kõrval, kus on see alati käepärast;
* Tolmukogumisanumat lihtne puhastada! Tolmukott puudub!
* Tekitab nagu pisut puhastamissõltuvust....

Mopiga on ka lihtne ümber käia, sest pesemissüsteem kontrollib vee väljastamist. Mopp ei ujuta kogu põrandat korraga üle, vaid jätab selle kergelt niiskeks. Puhastuspadi käib lihtsasti "krõpskinnitusega" külge ning seda saab peale põrandapesu lihtsast eemaldada ja kraani all kiirelt puhtaks teha. Puhastamiseks võib mopi sisse lisada nii külma ja sooja vett ning ka puhastusvahendit.

Minule tekkis esmalt küsimus aku vastupidavuses. Kui tolmuimeja on korralikult täis laetud, siis peab see vastu (aktiivselt töötades) 60 minutit. Kahjuks puudub täpsem info, kui pikalt aku eluiga üleüldse kestab, kuid hetkel on see 60 minutit minule igati sobiv. Ma ei tea, kui pikalt Teie tavaliselt koristate, aga väiksema korteri puhul saab ilusti paar korda kasutada. 

Minu jaoks on selle tolmuimeja puhastamine lihtne. Puhastamiseks on vaja vaid masina tolmunõu eemaldada ning see tühjendada ja veega kergelt loputada. Spetsiaalne pisike filter on sel ka, mida tootja sõnade kohaselt tuleks pesta kord kuus. Ma ise olen seda pestnud juba paar korda, nii et pigem soovitan puhastada tihedamini - tolmuimemisvõime on efektiivsem ning lõpptulemus ka hulga parem. Oluline on, et seesama filter enne masinasse panemist korralikult kuivanud oleks! Kõik need lisatarvikud tulevad tolmuimejaga muidugi kaasa, kuid kui varustust uuendada vaja (filtrit, moppe jne), siis on need müügil tehnikakauplustes - sealt leiate ka sellesama PhilipsiPowerPro Aqua 3in1 tolmuimeja Kui tekkis huvi, siis siin sellest üks tutvustav reklaamklipp ka.


 ... ja nüüd, kui koristatud, siis on aeg premeerida end millegi heaga. Suvi on tulemus, mistõttu eksib menüüsse üha tihedamini erinevad külmutatud maiused. Vähemalt minul on jäätis üks väga suur lemmik! Sorbett on selline meeldiv vaheldus kooresele jäätisele, mis meeldib eelkõige lastele veel kohe eriti. Kuigi ise olen pigem kooreste jäätiste austaja, siis selline sorbett on vahel ikka väga hea vaheldus ja preemia:)


2 dl vett
1 dl suhkrut
4 dl apelsinidest pressitud mahla

Sega vesi ja suhkur omavahel ning kuumuta pliidil, kuni suhkur on sulanud. Lisa apelsinimahl ning lase segul täielikult jahtuda. Seejärel valmista jäätisemasina abil sorbett valmis. Selleks kulub ca 20-30 minutit (vaata jäätisevalmistamise soovitusi SIITpostitusest)!



10. mai 2017

Ahjupuder kodujuustu ja riivitud õunaga

Ma olen paaril korral maininud, et minu retsepte võib leida ka Coop kaupluste retseptilehtedelt. No ja siit tulebki üks järjekordne retsept, mille tegin maikuu tarbeks. Millega on tegemist? See peaks justkui olema hommikusöök, kuid see ahjupuder on tegelikult nagu magustoidu eest, mistõttu võib vabalt valmistada maiustamiseks peale lõuna- või õhtusööki. Paljudel on sügavkülmas kindlasti veel marju järel, nii et selle toidu valmistamisel saad neid maitsvalt pisut raisata:) 
Sööma asumisel võid lisada piima, kuid samas on ka niisama ülimalt hea! 


Kogus: kolmele

1 õun
150 g kodujuustu
100 g kaerahelbeid
1-2 sl mett
0,5 tl kaneeli
(helde) peotäis meelepäraseid (külmutatud) marju

Riivi õun jämeda riivipoolega. Sega kõik komponendid omavahel segamini ning laota väiksemasse ahjuvormi. Küpseta 180 kraadi juures 15 min. Serveerides laota peale täiendavalt marju ja mett.


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails