Mul on siin blogis mitmeid pontsakate vahvlite retsepte. Siin on veel üks variant pontsakatest Belgia vahvlitest. Valmivad need pärmitainaga ning tekstuuri andmiseks on lisatud pärlsuhkrut, mis mõnusat krõmpsu lisavad. Paku neid värskete marjade, hapuka moosi, vahukoore või jäätisega!
%20%E2%80%93%20koopia.jpg)
Kogus: 12 tk
Valmistamisaeg: 30 min + kerkimisaeg
200 ml sooja piima (37-39kraadi)
10 g kuivpärmi
450 g nisujahu
30 g suhkrut
1 tl soola
2 muna
125 g toasooja võid
150 g pärlsuhkrut
Sega soojale piimale juurde kuivpärm ja lase seista mõned minutid. Sega kokku jahu, suhkur ja sool ning lisa piimasegusse. Lisa munad ja sõtku tainast mõned minutid, seejärel lisa või. Sega ühtlaseks tainaks, lisa lõpuks sisse pärlsuhkur. Raputa peale pisut jahu ning lase tainal 50-kraadises ahjukuumuses kerkida 30-40 minutit.
Seejärel sõtku tainas läbi ja jaota see 12ks tükiks. Tõsta tainatükid vahvliraudade vahele ja küpseta üksteise järel valmis. Serveeri koheselt.
Kommentaare ei ole :
Postita kommentaar