Lihtne muffiniretsept, kus maitset annab apelsinikoor ja kange kohv. Jõulupühade ajal kaunista muffinid piparkookidega. Muul ajal serveeri niisama toorjuustuglasuuriga!
120 g toasooja võid
100 g suhkrut
100 g tumedat šokolaadi (56%)
2 muna
1 apelsini riivitud koor
näpuotsatäis soola
100 g nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
40 ml kanget kohvi
Glasuur:
400 g toasooja toorjuustu
2-4 sl tuhksuhkrut
Vahusta toasoe või suhkruga. Sulata šokolaaditükid veevannil ning lisa või-suhkrusegule. Sega juurde ka munad ja apelsinikoor. Sega kokku ülejäänud kuivained ning lisa vaheldumisi kohviga või-suhkrusegule. Tõsta tainas muffinivormidesse ning küpseta 180 kraadi juures 15-25 minutit. Lase muffinitel täielikult jahtuda. Sega glasuuri komponendid omavahel ning kaunista muffinid.
Kommentaare ei ole :
Postita kommentaar