6. mai 2016

Uudis minu uuest kokaraamatust "Küpsetamata koogid" ja üks lihtne koogiretsept emadepäevaks (Küpsetamata kodujuustukook kirssidega)!

Nagu ma olen varasemalt maininud, siis eelmise aasta lõpp ja selle aasta algus möödus suuremas osas kiire töö tähe all. Lõpptulemusena on aga ettenäidata Paleo koogiraamatu teine osa, hoidistamisraamat ning uhiuus ja alles sel nädalal ilmunud koogiraamat "Küpsetamata koogid ehk lihtsad retseptid magusast koogimaailmast". Pole vist raske arvata, millised retseptid leiab selle raamatu kaante vahelt:) Ühesõnaga peidab raamat endas 30 koogiretsepti, mis valmivad ilma ahju kasutamata. Retseptid on lihtsad, kiiresti valmivad ning ei nõua ka keerulisi komponente. Täpsemalt saad uurida ka rahvaraamatu kodulehelt siin: Küpsetamata koogid.



Selleks, et pisut aimu saada raamatu olemusest, siis selle tutvustus kõlab nii:
Armas maiustaja, oled sattunud magusasse ja maitsetest tulvil koogimaailma. Magus võlub alati, sulatades ka kõige kargemad südamed ning tuues naeratuse näole – täpselt sama toime on ka selle retseptiraamatulehtedel leiduvate kookidega. Nendel kookidel on üks lihtne eripära – siit raamatust leiate 30 magusatest toonidest tulvil koogiretsepti, mis valmivad küpsetamata. Need kõik on lihtsad koogid, mis saavad valmis ilma ahjukuumust kasutamata.
Küpsetamata koogid sobivad ideaalselt valmistamiseks algajatele, kuid ka neile, keda on koogivalmistamise pisik juba aastaid nakatunud. Kui soovid lihtsa vaevaga ja kiiresti mõnd magusat kooki, siis need koogi on just Sinu jaoks loodud … ja otseloomulikult on sedalaadi koogid ideaalsed suviste ilmadega, sest pakatavad värskusest ja lihtsatest maitsetest!


Ja muidugi jagan suure õhinaga ka üht retsepti antud kokaraamatust. Täpsemalt on tegemist raamatu kaanemodelliga ehk kodujuustukoogiga. Ma olen enam kui kindel, et emadepäevaks sobib see kook valmistamiseks enam kui küll;)

Kodujuustukook kirssidega
8–10 tk
Valmistusaeg 35 minutit

Põhi:
135 g Domino küpsiseid
25 g toasooja toorjuustu

Täidis:
500 g kodujuustu
200 g valget šokolaadi
150 g toasooja toorjuustu
3 Domino küpsist
150 g kompotikirsse

Kate:
2 dl kirsikompoti mahla + kirsse
1 tl suhkrut
0,5 dl külma vett
1 sl maisitärklist

Purusta küpsised peeneks, lisa toorjuust ja mikserda ühtlaseks seguks. Suru segu 20–22 cm koogivormi põhja.

Täidise valmistamiseks püreesta kodujuust ühtlaseks seguks. Sulata tükeldatud šokolaad vesivannil. Hõõru toorjuust kausis lahti, lisa segades sulatatud šokolaad ja seejärel kodujuustupüree. Purusta 3 Domino küpsist sõrmede vahel tükkideks ja sega täidisesse. Laota kirsid koogipõhjale ja vala peale kodujuustutäidis. Lase koogil külmkapis üle öö tarretuda.

Järgmisel päeval valmista kate. Kuumuta potis kompotimahl ja-kirsid keemiseni, lisa segades juurde suhkur. Sega vesi maisitärklisega ja vala segades mahlasegu hulka. Kuumuta seni, kuni segu pakseneb. Lase veidi jahtuda ja tõsta lusikaga koogile.



2 kommentaari :

  1. Ragne, sa oled nii produktiivne ja su retseptid on lihtsalt niiiiii head. Ma ei tea, kas seda oli nüüd vaja, et ma veel üht kokaraamatut tahan (ja seejuures ma ei ole suur kokaraamatute kollektsioneerija).

    VastaKustuta

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails