Toorpuder "Tiramisu"

Kui Sulle on meeltmööda erinevad toorpudrud, siis tasub kindlasti ka seda lihtsat retsepti piiluda. Sedakorda sai kiiresti valmiv toorpuder inspiratsiooni tiramisu koogist. Lõpptulemus on meeldivalt maitserikas ja kreemjas. Sobib hästi nii hommikusöögiks kui ka magustoiduks;)

Kogus: kolmele
Valmistamisaeg: 5 minutit + maitsestumisaeg

100 g kaerahelbeid
näpuotsatäis soola
2 sl vahtrasiirupit
2 dl mandlipiima
2 tl vanillisuhkrut
8 sl espressot
2 sl Kreeka jogurtit
2 sl toasooja toorjuustu

Peale:
naturaalset kakaopulbrit

Pane kõik retseptikomponendid säilituskarpi ning sega ühtlaseks. Tõsta segu külmkappi maitsestuma ja lase seista üle öö. Vahetult enne serveerimist tõsta puder kolme väiksemasse klaasi ja raputa üle kakaopulbriga.

Idee hommikusöögiks. Maitsev juustupuder .

Kui Sul hommikusöögiks ideed puuduvad, siis siin on midagi pudrufännidele. See on kaerahelvestest valmistatud soolane puder meeldiva koguse juustuga. Mulle meeldib, kui soolasel pudrul on katteks veel miskeid lisandeid, olgu selleks siis soolalõhe, seened, suitsukana või midagi muud. See puder sai seekord katteks keedumuna ja prosciutto singi. 

Kogus: neljale
Valmistamisaeg: 15 min

4 dl kaerahelbeid
9,5 dl vett
1 dl piima
75 g riivitud juustu
2 sl riivitud parmesani
soola, suhkrut

Peale:
4 keedetud muna
4–8 viilu prosciutto’t
oliiviõli, soola, pipart
salatilehti

Lase kaerahelvestel soolaga maitsestatud vees keema tõusta. Lisa piim ja hauta madalal kuumusel pehmeks. Sega juurde juustud, maitsesta.

Serveeri munapoolikute, prosciutto ja salatiga. Seejärel piserda üle veidikese oliiviõliga ning maitsesta soola-pipraga.

Kausijogurt praebanaanidega

See retsept on nii mõnus! Kreemjas, maitserohke, magus ja krõmpsuv. Sobib ka magustoidu asemel.

Kogus: ühele
Valmistamisaeg: 10min

75 g kodujuustu
100 g Kreeka jogurtit
1 tl tšiiaseemneid
1-2 tl kirsimoosi

Praebanaanid:
1 banaan
1 sl võid
1 sl brändit (soovi korral)
0,5 tl suhkrut
paar näpuotsatäit kaneeli

Peale:
müslit, pähkleid, mett, tüümiani

Sega kokku kodujuust, Kreeka jogurt ja tšiiaseemned. Tõsta kaussi ja sega lohakalt juurde kirsimoos.

Poolita banaan. Sulata pannil või ja tõsta banaanipoolikud pannile küpsema. Lisa brändi ja kuumuta minutijagu. Pööra banaanid ümber. Raputa juurde suhkur ja kaneel ning küpseta veel pisut. Tõsta jogurtisegule. Raputa peale müslit, pähkleid ja nirista peale pisut mett.

Vürtsikas jõulusegu pähklite ja soolakringlitega

Kes otsib ideed söödavaks kingiks, siis siin on üks suurepärane mõte. Pähklite, soolakringlite ja soolapulkade segu, mis on segatud jõuluvürtsise meeseguga. Valmib megakiiresti ja õnnestub igaljuhul!

Vaata kindlasti ka selle maiuse valmistamisõpetust minu instagramist.

250 g erinevaid pähkleid
150 g soolakringleid
1 sl võid
1 sl mett
50 g fariinsuhkrut
1 tl kaneeli
1 tl kardemoni
0,5 tl jahvatatud nelki
paar näpuotsatäit cayenne´i pipart
0,75-1 tl soola

Sulata potis või koos meega. Lisa ülejäänud maitseained ja sega ühtlase massi saamiseni. Pane pähklid ja soolakringlid ahjuvormi, nirista juurde meesegu. Sega. Küpseta ahjus (aeg-ajalt segades) 170°C juures 8-12 min. Lase jahtuda ja tõsta purki. 

 

20 minutit ja valmis! Lihtne salat pesto ja kartulitega

Oi, kuidas mulle meeldivad sedasorti salatid, kus komponendid ei ole kokku segatud. Muidugi võivad sellised salatid valmida kõigest sellest, mis külmkapis leidumas on, aga üks lihtne ja ääretult maitsev amps on retsepti kujul ikkagi Teie ees. Tegemist on lihavaba salatiga, mis on mõnusalt toitev ja kiire amps, sobides suurepäraselt nii argipäeva toidukorraks, kui ka külalistele serveerimiseks. Ühesõnaga sobiv kõhutäis igal ajal. 

Selle salati jaoks ei ole vaja ülemäära palju komponente. Sul on vaja head hummust ja pestot, mis on salatile kastme eest. Lisaks kartuleid, mune ja veel mõningasi komponente. Nendest vähestest toorainetest sulandub kokku aga väga maitsev maitsete pahvak. See salat valmib üsna kiiresti. Aga veel kiiremini ja lihtsamini saad, kui Sul on juba eelmisest toidukorrast olemas keedetud kartulid. Siis on vaja need lihtsalt pannil kuldpruuniks praadida.

Minu kodupoeks on viimasel ajal Pärnu Promo Cash&Carry kauplus, mis asub mulle nii meeldivalt lähedal. Lisaboonusena on see avar ja suur, mistõttu inimesed hajuvad seal kaupluses laiali nii, et see ei tundu kunagi olema ülerahvastatud. Samuti on seal väga lai valik selliseid tooteid, mida tavakauplustest ei leia. Näiteks leidub Promo Cash&Carry poeriiulitelt Ristorise tooted, mille sortimenti kuuluvad erinevad pestod, kastmed ja ka mitmesugused magusad ja soolased konserveeritud tooted. Tsitrusviljade pesto, šampinjonide ja musta trühvli kaste, pistaatsia kaste ning mesised kastanid on vaid ühed näited Ristoris toodete põnevast valikust

Selle salati valmistamisel olid mul kasutusel Ristorise ülimalt mahlased päikesekuivatatud tomatid. Soovitan neid proovida, need on nii hea maitsega! Lisaks kasutan ma juba mõnda aega Ristorise punast pestot, mis samuti siia salatisse suurepäraselt sobib. Sedasama pestot meeldib mulle kasutada veel ka pastaroogade ja karride valmistamisel. Meeldivalt suur pestopurk, seega ei pea muretsema, et see koheselt tühjaks saab. Kui pestot aga nii palju ei kasuta, siis soovitan selle jääkuubikute vormidesse pista ning külmutada. Kui vaja pestot kasutada, siis saad täpselt meelepärase koguse sügavkülmast välja võtta.

Nüüd aga kõik salatile!

Kogus: kahele-neljale
Valmistamisaeg: 20 min

500 g kartuleid
150 g hummust
2 marineeritud kurki
2 keedetud muna
5 päikesekuivatatud tomatit õlis (Ristoris)
4-5 sl (punast) pestot (Ristoris)
(lamba)salatit
1 sl (Kreeka) pähkleid
soola, pipart, oliiviõli, sidrunit

Koori ja tükelda kartulid suupärasteks tükkideks. Keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Seejärel prae kartulid õliga piserdatud kuumal pannil kuldseks.

Tõsta hummus alusele ja määri see laiali. Laota peale praetud kartulid, kurgiviilud, munasektorid ja pooleks lõigatud päikesekuivatatud tomatid. Seejärel lisa pestokuhjakesed ja salatilehed. Maitsesta salat soola ja pipraga ning nirista üles oliiviõli ja veidikese sidrunimahlaga. Kõige viimasena raputa peale pähklid. Serveeri.

See retsept valmis koostöös Promo Cash & Carry kauplusega.