9. juuni 2024

Mõnusalt kreemjas rabarberi-kondenspiimakook

Kutsun Teid rabarberikoogile! See on maitsev rabarberikook, kus täidises lisaks veel toorjuust ja kondenspiim. Valmib lihtsasti ja ei nõua pikalt köögis mässamist.

Erilisi soovitusi selle koogi valmistamiseks ei ole vaja, kuid suhkrukogust soovitan lisada vastavalt sellele, kui hapukad on rabarberid või missuguse hapukusega kooki soovid. Mulle endale meeldib see koogike jahtunult, sest siis on kõik maitsed ühtlustunud ja tekstuur paigas. Muidugi võib ka kohe ahjusoojalt selle koogiga maiustada, kuid ise eelistan siiski jahtunud kooki. 


Kogus: 10-12le sööjale
Valmistamisaeg: 15 min + küpsemisaeg

350 g muretainast
500 g rabarberit
5-7 sl suhkrut (oleneb, kui hapukat soovid)
1 sl kartulitärklist
200 g toasooja toorjuustu
1 muna
250 g kondenspiima
1 tl kaneeli

Suru tainas võiga määritud koogivormi (Ø21-23cm). Koori ja tükelda rabarber ning sega see kokku suhkru ja tärklisega. Jäta seisma u 10 minutiks, et vedelik eralduks (vedelikku ära koogis kasuta). Sega kokku toorjuust, muna ja kondenspiim.

Tõsta koogivormi rabarberitükid, raputa üle kaneeliga ja vala peale kondenspiimasegu. Küpseta kooki 200 kraadi juures u 45 minutit. Lase külmkapis taheneda veidi aega.


5 kommentaari :

  1. Kas peab olema puhas muretaigen. Osad tehakse ju ka pärmiga...

    VastaKustuta
  2. Hei. Tundub nii ahvatlev ,et tuleb katsetada,kui on rabarberi hooaeg.
    Kas sobib see sügavkülmutatud magus muretaigen?
    Ahjuplaadiga teha ,millega koguseid korruta?

    VastaKustuta
    Vastused
    1. Tere! Jah, külmutatud muretainas sobib kasutamiseks samuti. Kui teha ahjuplaadiga, siis võib kogused korrutada 3,8ga:)

      Kustuta
  3. Tere. Mul on keedetud kondentspiim,kas see sobib sellele koogile?
    Kas purukate sobiks sellele koogile lisada peale?

    VastaKustuta

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails