30. juuni 2014

Kookospiima ja seentega broilerifileed (Paleo-retsept)

Kui olete juba ammu või täiesti ootamatult kookospiima austajaks saanud, siis soovitan proovida alljärgnevat retsepti. See on lihtsalt valmiv toit, milles on kana koos seente ja kookospiimaga veidikeseks ajaks ahju küpsema pandud. Valmib nii kiirelt ja maitseb nii hästi.




3-4 jahutatud broilerifileed (soovitavalt luu ja nahaga)
250 g šampinjone (või muid seeni)
2 dl kookospiima
peotäis tilli
kookosrasva (või muud rasvainet)
soola, pipart

Kuumuta pannil veidi rasva ning prae broilerifileed mõlemalt poolt kuldpruuniks (esmalt pane naha pool all pannile). Vahepeal ära unusta soola ja pipraga maitsestada! Tõsta seejärel fileed ahjuvormi. Puhasta ja viiluta šampinjonid ning prae pannil õlis valmis, maitsesta soola ja pipraga. Vala seentele juurde kookospiim ning peotäis hakitud tilli. Sega ning kuumuta hetke. Vala segu ahjuvormi fileedele. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 17-20min. Serveeri koheselt

5 kommentaari :

  1. Ja kuna kirjas on "soovitavalt" nahk ja kont, mõtlesin KOHE kuivale-tuimale fileele..
    praeks seened pannil, siis praeks fileelõigud läbi, valaks üle kookospiimaga.. mmm. Aga juurikaid on kuidagi vähe.. mis sobiks seente ja kookospiimaga?
    Mõnus idee!

    VastaKustuta
    Vastused
    1. Mina olen tavaliselt lillkapsast aurutanud (pärast veel pisut soola helbeid ka peale).

      Või siis näiteks porgandipüreega ka super hea see roog:)

      Kustuta
  2. Mina proovisin nahata ja kondita fileega, aga tuli ka väga maitsev ja mahlane. Alati suudan kanafilee kuivaks küpsetada, aga seekord õnnestus. Tänud hea retsepti eest! :)

    VastaKustuta
  3. Mina lisasin seentele lisaks riivitud porgandit ja sibulat, väga maitsev :)

    VastaKustuta
    Vastused
    1. Oi, kindlasti tuli niimoodi hea:) Selle roa valmistamisel saab ahjuvormi pista igasugu erinevaid lemmikköögivilju:)

      Kustuta

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails