8. detsember 2008

Pehme piparkook

Elagu jõuluhooaeg ja jõulupärased küpsetised! Kui traditsioonilistest krõbedatest piparkookidest juba isu täis söödud, siis ühe teistmoodi jõuluse piparkoogi retsept tuleb kindlasti vaid kasuks. Kui selle koogi lõhna juba ahju ukse vahelt tundma hakkasin, siis polnud kahtluski, et see on see vana hea tuttav ja kaua oodatud piparkoogihõng.Tegemist on uskumatult hea (pipar)koogiga, mis on eriti maitsev just toorjuustuglasuuriga, mida kindlasti valmistamata ei tohi jätta.



3,5 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
2,5 dl (pruuni) suhkrut
1,5 tl kaneeli
1,5 tl piparkoogimaitseainet
2,5 dl keefirit või Kreeka jogurtit või hapupiima
0,5 dl hapukamat moosi
75 g võid, sulatatuna
 

Glasuur:

125 g toorjuustu, toasooja
2-3 sl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut


Sega kuivained omavahel. Lisa segades juurde keefir ja moos ning seejärel või. Sega ühtlaseks, kuid väldi liigset segamist. Kalla tainas küpsetuspaberiga kaetud vormi (25x17cm) ning küpseta 200 kraadi juures ca 30 minutit. Glasuuri jaoks vahusta toorjuust suhkrutega ning määri see jahtunud koogile.



21 kommentaari :

  1. Mmmmm, kölab isuäratavalt!
    Retsepte siin blogides tuulamise tulemusena on nii palju, mida järgi tahaks teha... Aga seda jöulukooki peaks küll proovima teha.

    VastaKustuta
  2. Mõnusalt jõulune kook on see küll. Ja lihtsasti valmiv ka!

    VastaKustuta
  3. Ma tegin taolise retsepti järgi nami-namist ja oli ka hea. Peaks aga seda sinu tehtud varianti ka proovima.
    Edu kokkamisel!

    VastaKustuta
  4. Mulle selle restsepti jätgi maitses, plaanin seda ka jõulute ajal teha!

    VastaKustuta
  5. Aga kuidas see kook pruuniks läheb? Pole seal ju sees ühtegi sellist komponenti?

    VastaKustuta
  6. Söögisöödal on kindlasti oma osa selles, aga ka pohlamoosil, mis tuleb tainasse lisada.

    VastaKustuta
  7. Selge, selle peale ma ei tulnudki. Aitäh!

    Käin ikka vahel Su retsepte vaatamas ja mõnda olen järgi ka proovinud :) Väga tore blogi Sul :)

    VastaKustuta
  8. Ma tegin selle koogi ära, ja see on lihtsalt super hea kook :)

    VastaKustuta
  9. Mina küpsetasin seda kooki üleeile, üks imepisike tükike on veel järgi:)

    VastaKustuta
  10. Mina tegin ka koogi ära, aga välja ei tulnud üldse, kook nagu vedel ''pläga'' ... Ei tea, oma arust panin kõik retsepti järgi :O .

    VastaKustuta
  11. hmmm, no seda on küll kurb kuulda. Äkki läks miskit küpsetamisel viltu. See muidu selline kerge a´la sega-kokku-kook.

    VastaKustuta
  12. Vastused
    1. Jah, siin retseptis on soodat 0,5sl. See on selline triiki kogus, kindlasti mitte kuhjaga;)

      Kustuta
  13. Seoses eelmise kommentaariga ma retsepti komponentide seas ei näegi soodat. Kas on õige, et soodat siiski tuleb lisada?

    VastaKustuta
    Vastused
    1. Ma olen seda retsepti ajapikku muutnud ning asendanud sooda küpsetuspulbriga (retseptis kogus olemas). Märkisin selle muudatuse ka siia blogisse. Mulle meeldib küpsetuspulbriga kuidagi rohkem see piparkook ning seetõttu soodat selle küpseise tegemisel enam ei kasuta:)

      Kustuta
  14. Tundub nii mõnus kook. Tahaksin seda teha terve ahjuplaaditäie, kas siis peaksin kogust 2 või 3 korda suurendama?

    VastaKustuta
    Vastused
    1. 3 oleks vist liiga palju. Proovi pigem koguseid võtta topelt:)

      Kustuta
  15. Plaanin homme teha, kuid kas sobib ümmarguse 24cm läbimõõduga koogivormi ka? ☺

    VastaKustuta

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails