30. juuli 2008

Suussulav kohupiimakook

/Prindi retsept/

Aitäh Sillele järgneva retsepti eest:) Sellest retseptist saab suurepärase (plaadi)koogi. Antud retsepti järgi piisab kogustest 26 cm läbimõõduga koogi jaoks, kuid kui koguseid poole võrra suurendada, saab valmistada suure plaadikoogi. Antud koogist saab teha ka suurepärase piduliku koogi, kaunistades koogi pealmise kihi puuviljade või marjadega ning valada need üle siirupi-želantiini seguga.


Põhi:
100 g toasooja võid
2 spl suhkrut
1 muna
2 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
näpuotsatäis soola

Vahusta või suhkruga, lisa muna ja sega ühtlaseks. Seejärel lisas jahuga segatud küpsetuspulber ning sool. Sega kõik ühtlaseks taignaks. Suru taigen ühtlaselt koogivormi põhja. Kasutasin 26cm läbimõõduga ümmargust koogivormi ning asetada täidise valmistamise ajaks külmkappi.

Täidis:
2 pk (2x200g) (teralist) rosinatega kohupiima
1,5 dl suhkrut
200 g hapukoort
3 muna
3 spl jahu
soovi korral rosinaid

Munakollased vahustada suhkruga heledaks vahuks. Munavalged vahustada kõvaks vahuks. Kohupiimad, munakollastevaht, hapukoor, jahu, (rosinad) segada. Kõige lõpuks lisada ettevaatlikult lusikaga segades munavalgevaht. Täidis valada põhjale. Küpsetada umbes 40 minutit 200 kraadises ahjus. Alguses panna 20 minutiks alumisse vahesse, et põhi paremini küpseks, siis küpsetada edasi keskmises vahes.

Hüva nõu: Maitse teeb rikkamaks, kui täidisele lisada paar tilka mandliessentsi.

10 kommentaari :

  1. Fantastic !!! Suisa super,olen köik vöimalikke kohupiima kooke ja pirukaid teinud,kuid see retsept vöitis.Häid Pyhi!

    VastaKustuta
  2. Viimase peal....tuli välja nagu pildil muah :-)

    VastaKustuta
  3. Super hea kook! Panin kohupiima 3 pakki, sest seda lihtsalt oli, ja lisasin vanilli nii põhja kui täidise sisse. Peale läksid kultuurmustikad ja pohlad. Quiche´i vormis küpsetades jäi väga ilus :)

    VastaKustuta
  4. Katja!! Kui sa loed seda palun DO NOT DO IT!! See oleks juba kolmas kord!

    VastaKustuta
  5. Vastused
    1. Seda kooki võib kaunistada täpselt nii, nagu soovi on. Oleneb ju alati sündmusest. Kodus söömiseks soovitaksingi süüa lihtsalt niisama. Kui on aga mõni sündmuse puhuks kooki valmistatud, siis ükd idee on katta kook šokolaadikattega ning laotada peale erinevaid marju, komme, küpsiseid... Mõned ideed: http://www.kokkama.ee/2017/08/mia-sunnipaevakook-aasta-tais-ja-lisaks.html

      Kustuta

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails