Kohvimaitseline kohupiima-šokolaadikreem

/Prindi retsept/

Pean kindlasti mainim, et täna saadeti mulle Olümpia kohviku võiroose - terve kotitäie. Kui Tallinnat külastan võib mind alati sealsamas kohvikus võiroosi järjekorras seismas näha. Mulle meeldib kui võirooside tegemisel pole või ega ka soolaga koonerdatud. Minu võirooside välimääraja: pealtnäha kihilised, seest kuldkollased või rohkusest ning parajalt suured, et kõht ikka täis saaks. Igastahes naudin neid hetkel koos teega ning peast käib läbi mõte, et neid võiks sama lihtne olla teha, kui seda kohvimaitselist kohupiimakreemi, mille tegin kaks päeva tagasi. Sellest ajast olen nüüd tihedasti lusikaga külmkapi kallal seda kreemi maitsmas käinud. Maitselt tuli super ning hetkel käivad peas mõtted seda magustoitu ka koogi koostisesse sokutada:)
Piilu ka nami-nami kooskokkamist!

kolmele-neljale

100 g piimašokolaadi
400 g kohupiimapastat
2 pk Nescafe lahustuvat kohvipulbrit 3in1

Murra šokolaad väiksemateks tükkideks ning sulata veevannil. Sega kohupiim ja kohvipulber ning lisa hulka sulatatud piimašokolaad. Lase külmas vähemalt 1 tund seista ja serveeri.

Naadimuffinid, lisandiks juust ja kreekapähklid

/Prindi retsept/

Tunnistan, et tegelikut alustasin selle postituse kirjutamisega juba eile. Vahepeal tuli aga laps magama panna, mille järel tuli endalgi selline uni, et otsustasin kõik toimetused sinna paika jätta ja ise ka unne jääda. Täna hommikul tavapärasel ajal kell 7 tõustes hakkasin töönädalat ette valmistama ja üllatuseks avastasin pooleli jäänud blogipostituse. Nüüd siis ca 7-tunnise hilinemisega jätkan..... Alustades eile pooleli jäänud kirjutise ja retseptiga:

Täna oli jällegi üks nauditav nädalavahetuse hommik. Tõusin varem ning alustasin vaikselt päevaga. Panin kohvikannu hommikuse äratajaga tõmbama, ise aga lippasin samal ajal õue laupäeva hommisöögiks plaanitud muffinitesse naate korjama. Tagasi tulles oli tuba kohvilõhnu täis ning selle saatel valmisid ka need juusturohked muffinid. Soovitan soojalt neid muffineid küpsetada ja ma olen kindel, et need saavad Teil sama ruttu otsa kui meil.

Ps! kui Te kiikate retsepti tegemise juhendit, saate koheselt aru, kui lihtsalt need muffinid valmivad!

12-14tk

4 dl jahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
1 tl suhkrut näpuotsatäis soola
150 g riivitud juustu
100 g kreekapähkleid, hakituna
100 g sulatatud võid
100 g majoneesi
2 muna
4 sl piima
1-2 peotäit naati, hakituna

Sega omavahel kuivained, lisa riivitud juust ja kreekapähklid. Teises kausis sega sulatatud või, majonees, munad ja piim ning lisa eelnevalt kokku segatud kuivainetele. Kõige lõpuks sega taignasse hakitud naat. Aseta tainas muffinivormidesse (kõige parem oleks silikoonist vorm) ning küpseta 180 kraadi juures ca 20 minutit.

Sula-šokolaadine müsli

/Prindi retsept/

Ei mäletagi millal viimati poemüslit ostsin? Igastahes eelistan kodu-tehtud varianti, kus mandleid, banaanilaaste ja šokolaadi võid müsli valmistamisel sellele lisada niipalju kui soovid. Viimati tehtud šokolaadise maiuse idee sain perenaistelt. Sulašokolaadiga kokku segatud ahjus röstitud müsli on minusuguse šokolaadiarmastaja unistus. Tuleb tunnistada, et suuremad šokolaadiga kokku sulanud müslipallid kadusid imeväel müslitopsist, lapsega võidu sai see kõige parem kraam ära söödud.

50 g mett

25 g võid
250 g kaerahelbeid
1 tl vanillisuhkrut
1 tl kaneeli
50 g banaanilaaste, hakituna
50 g mandleid, hakituna
50 g rosinaid, peeneks hakituna
75 g piimašokolaadi

Sulata pliidil mesi ja või. Sega omavahel kokku kaeraelbed, vanillisuhkur, kaneel, banaanilaastud ja mandlid. Lisa sulatatud mee-segu ning sega korralikult. Aseta müslisegu küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile ning küpseta 170 kraadi juures 20 minutit, vahepeal segu segades, et kõik ühtlaselt küpseks.

Küpsemise ajal murra šokolaad väiksemateks tükkideks ning sulata veevannil. Ahjust tulnud müslile lisa juurde rosinad ning vala juurde, ise samal ajal segades, sulatatud šokolaad. Lase veidi jahtuda ning naudi koos piimaga.

Kuhjaga vabandusi!

Jah, just nimelt - kuhjaga vabandusi ja veel rohkemgi. Viimasel nädalal olete ehk märganud, et siin blogis on läinud üleliia reklaamiseks. Väikene apsakas, aga niipalju segadust. Täna hommikuse seisuga on aga kõik korras ning vasakpoolset bännerit siia blogisse ei ilmu. Tõesti siirad vabandused minu poolt!

Nüüd jääb alles vaid parempoolne bänner, nagu ikka. Loodetavasti see liigset segadust ei tekita.

Jätkame nüüd jälle kokkamise lainel ning luban, et õhtu postitan siia blogisse ühe tõeliselt hea sulašokolaadiga valmistatud koduse müsli:)

Kokkamisteni,
Ragne

Coca-Cola kook - mahlane ja sõltuvust tekitav

/Prindi retsept/

See kook jäi mul mõlkuma meelde kohe, kui Babyback mainis sellenimelist kookiFacebookis. Mis siin ikka, natuke guugeldamist ja kõige isuäratavam pildiga retsept saigi selle koogi valmistamise aluseks. Ma olin üllatunud kui hästi see kook maitses, Coca-cola maitset tunda ei ole, küll aga on just see komponent õhulisuse või sellise eriise tekstuuri aluseks. Vahukommid annavad koogile vetruvust. Tunnistan, et vahel ei viitsi lihtsalt valmistada koogile ettenähtud glasuure, kuid antud kook ilma glasuurita pole pooltki see, mis peab.

2 dl Coca Colat
1 dl hapupiima
150 g toasooja võid
3 dl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
2 muna
4 dl jahu
2 sl kakaod (magustamata)
1 tl soodat
75 g pisikesi vahukomme

Glasuur:
75 g võid
3 dl coca-colat
4 sl kakaod (magustamata)
100 g suhkrut

Sega omavahel kokku coca-cola ja hapupiim. Vahusta või suhkruga. Lisa vanillisuhkur ja munad. Sega omavahel jahu, kakao ja sooda ning lisa see vaheldumisi coca-cola seguga või-segule. Kõige lõpuks sega sisse vahukommid. Aseta tainas ettevalmistatud kandilisse (kasutasin 24x36cm vormi) koogivormi/ahjuplaadile. Küpseta 170 kraadi juures 30 minutit.

Glasuuri valmistamiseks sulata pliidl, ise pidevalt segades, kõik glasuuri ained ühtlaseks. Vala glasuur peale koogile peale kohe pärast ahjust võtmist. Lase veidi jahtuda ja serveeri.