Kiiresti valmiv kodune müsli

Kell oli umbes 7 hommikul, kui mulle üks sõbranna helistas, et ma ruttu ütleks phe kiire hommikusöögi, kuhu midagi väga vaja ei lähe. Tundub segane palve, aga minu küsimuse peale selgus, et sõbrannal puudub kodus peaaegu kõik, mida võiks söögiks nimetada. Kuna puder on selles peres vastumeelne, siis lühikese jutu peale jõudsime selgusele, et ühe lihtsalt valmiva müsli saab hommikuks suurepäraselt kokku segada. Hiljem selgus, et see toimis hästi:) 

Kuna mul oli sel ajal just retsepti tähtaeg ajakirja Tiiu lähenemas (teen sinna Veski Mati rubriiki), siis tundus kuidagi hea mõte ka ise üks lihtne müsli kokku keerata. Müslipurk oligi riiulis pikalt tühjana seisnud, nii et müslitegu võis alata! Mul on siin blogis mitu erinevat müsliretsepti, kuid igaüks sarnaneb teisest oluliselt. See on oma olemuselt hästi lihtne müsli, mida seob omavahel mesi.

Kaks lihtsat kaunistamisideed lapse (sünnipäeva)koogile!

Kui ma eile hommikul Terevisioonis kooki küpsetamas käisin, tekkis küsimus, et millal ma siis blogimist täpselt alustasin. Aastat ja kuud ma teadsin (september, 2007), aga täpne kuupäev kipub pidevalt meelest minema. Kiire otsimise tulemusena selgus, et täna, 30. septembril on minu blogil pisike sünnipäev ning vanust nüüd juba 8!! Ma pikalt heietama ei hakka, aga lühidalt öeldes on see aeg olnud täis põnevust, toredaid toiduseiklusi ning kuhjaga uusi sõpru, kes mistahes ajal on nõus sinuga rääkima toiduteemadel;) Koogikest ma sünnipäeva puhul ei küpseta, see-eest aga jagan Teiega kahte lihtsat kaunistamisideed, millega tordid veidi pidulikumaks muuta juhul, kui on aega vähe, aga laps nõuab temaatilist küpsetist.

Esimene koogike valmis lapse sünnipäevaks. Tegemist on kõige lihtsama küpsetamata küpsisekoogiga, mis koosneb vaid kolmest komponendist: küpsised, hapukoor ja kohv (immutamiseks). Kaunistatud on see suhkrumassiga. Traditsioonilisi auke sellele tegelasele tegema ei hakanud, piirdusin ringikestega. Lapsele meeldis ja endale ka, kuid minule eelkõige sellepärast, et see sai valmis nii-nii kiiresti:)

Teine kook on samuti hästi lihtne ning valmis esimese koolipäeva puhul. Valmistamiseks küpsetage mistahes kook või tort ning katke see kreemiga. Mina kasutasin kohupiimapastat ning sulatatud valget šokolaadi. Viimane annab magusust ning aitab ka kohupiimal parajalt tarretuda. Selle peale tegin paberist väljalõigatud šabloonide abil erinevad tähed. Kasutasin jällegi suhkrumassi, kuid saab imehästi ka martsipaniga. Kasutasin looduslikke toiduvärve.

Šokolaadine riisipuding

Istun taas akna all laua taga, kirjutan seda postitust ning paratamatult liigub pilk õue poole. Mida rohkem vaatan, seda kindlamini pean tõdema, et tegelikult on sügis ikka imeline aastaaeg. Suvisest soojusest saab pisut kargem sügis, mis kohatiste vihmahoogudega sunnib sind toas koos tassikese tee ja hea raamatuga teki alla peitu pugema. Kohati aga tervitab päike end oma kohalolekuga, nagu tänagi. Sellised ilmad on suurepärased väikeseks jalutuskäiguks või metsaretkeks. Samasugune ilus ilm oli ka nädalavahetusel, seetõttu kasutasime võimalust ning läksime metsa matkarajale jalutama, ühtlasi ka seenele ja marjule. Viimaseid saime rohkelt, seentest rõõmustas meid aga ainult üks pisike puravik...... 

Nagu ikka igasugustel väljasõitudel oli toidukott meil samuti kaasas, sisaldades termosega teed ja pisut võileibu. Pisikestesse purgikestesse valmistasin magustoiduks aga sedasama riisipudingut - sobis ideaalselt metsaeluga! Selle riisipudingu retsept on mul kasutusel juba pikemat aega, sest nii head ja mõnusat magustoitu on lausa kohustuslik valmistada vähemalt paar korda kuus:) Sobib see nii koheselt söömiseks, kui ka jahtunult - matsev mõlemat moodi!

Pajaroog köögiviljade ja lihaveise esiseljaga

Kindlasti olete tihtipeale pühapäeviti lõunasel ajal vanaema juurde sattunud. Just täpselt siis, kui pliidi all on praksumas soojendav tuli ning kohe-kohe on valmis saamas pajaroog. Lõunasöök, mis valmistatud oma aia andidest ja loomulikult korralikult lihatükist, mis peale mõningast küpsemist on lihtsalt suus-sulavalt pehme. Nagu pühapäevale kombeks, kaetakse laud suure toa pitslinaga kaetud vanale puulauale ning peaosaliseks on just seesama pajaroog. Selles roas on ehedust ja ehtsust, kodusoojust ja kuhjaga häid soove ning mis peamine - see toit maitseb nii nostalgiliselt. 

Just täpselt taoline on ka allolev retsept, mida mulle meeldib teha nö laiskadel nädalavahetustel, siis kui suuremat kokkamistuju ei ole, aga siiski on kiusatus miski maitsva järele. Sellisel juhul sobib seesugune roog valmistamiseks imehästi, kuna ei nõua rohket vaeva - vaja vaid lihtsalt vajalikud komponendid ahjuvormi pista ning siis selle valmimist oodata... Kergelt guljašši puudutusega pajaroog on parajalt tummine, maitserikas ning kõhtutäitev. Minul oli kasutusel Liivimaa lihaveise esiselg, selline lihatükk, mis nõuab pisut pikemat töötlemist ning hautamist ning seetõttu sobib siia retsept justkui valatult. 

Kodune iirise-õunakook

Mulle tundub, et kõik küpsetavad hetkel õunakooke, sest ükskõik kelle juurde ma külla ei satuks, siis ikka on laual ootamas üks õunakoogike. Selle üle ei kurda ma absoluutselt, sest õunakoogid on ühed mu suured lemmikud. Need maitsevad nii lihtsalt, nii koduselt ning tekitavad alati sellise mõnusa sooja tunde. Minu arvates ei sobi õun uhkeldavatesse kookidesse ja seettõttu kasutan neid pisikesi ubinaid pigem ikka kodustes kookides. Üks täpselt selline koogike on ka teie ees - lihtne mahlane plaadikook, millel seltsiks õunad ja iiriskommid. Viimased teevad koogi parajalt magusaks ning tekitavad sööjates üllatusmomenti, kui kooki süües juhuslikult mõne suurema iiriskommitüki otsa sattuda:) Kasutasin selle koogi valmistamisel lehmakomme, mida pole enam ammu poest ostnud. Ma ei tea, kas nii nüüd ongi, aga tänapäeval on need lehmakommid kuidagi värskemad ning sobisid siia kooki justkui valatult...

Jah, see on selline maitsev klassikaline kook, mis maitseb kindlasti paljudele. Siinkohal ei jäta ma võimalust kasutamata ning mainin, et kui teil juhuslikult juhtub kodus olema üks kindel, hea ja alati toimiv toiduretsept, siis piiluge siia: www.tv3.ee/milline-maitse . Nimelt otsib TV3 põnevaid retsepte, mis väärivad jagamist. Jah, see on taas üks kokandusteemaline saade, aga erineb selle poolest (mis mulle just eriti meeldib), et ei otsita parimat kokka, parima käega toiduvalmistajat ja muud taolist. Otsitakse lihtsalt ühte head retsepti! Nii, et kui Te teate mõnda jagamist väärivat retsepti, siis jagage seda kindlasti ka teistega. Muidugi aega osalemiseks napib ja oleks võinud ju sellest varem siin juttu teha, aga ütleme nii - parem hilja kui ....:) 

 

Ahjaa, see retsept ilmus ka eilses Naistelehes (17.09.15). Nüüd aga lubatud koogiretsept: