30. juuli 2020

Eriti mõnus salat pirnikastmega

Kui oled suur salatisõber, siis soovitan seda postitust edasi lugeda... ja kui Sulle meeldivad teistmoodi salatid, siis samuti jätka selle postituse lugemist! 
Tegelikult on selle retseptipostituse staariks pirnikaste ehk siis pirnivinegrett, mis sobitub erinevate värskete salatite kastmeks ideaalselt. See kaste on kergelt magus, samas õrnalt hapukas, nagu sedasorti vinegrettkastmed ikka. Seetõttu saad seda mugavalt lisada mistahes salatitele! Mina meisterdasin valmis ühe ilmatuma maitsva salati prosciuttost, virsikutest, mozzarellast ja pähklitest, mis võis praetud Gruusia leivale nii hästi sobituvad!

Muideks, selle kastme meisterdasin ma valmis Salvesti uuest tootest. Nimelt on nende tootevalikusse lisandunud 100% ökoloogilistest puuviljadest valmistatud püreed, millele ei ole lisatud suhkruid ega säilitusaineid. Hetkel on valikus mangopüree ja pirnipüree ning viimasega sellesama kastme valmis meisterdasingi. Mangopüree on samuti imehea ning olen seda kasutanud kookide ja koduste jäätiste meisterdamisel!

Kogus: 3-le (kastmest jagub mitmeks korraks)
Valmistamisaeg: 15 minutit

Pirnivinegrett:
100 g pirnipüreed (Salvest)
75 g oliiviõli
1-2 sl mahedat sinepit
1-2 sl valge veini äädikat
25 g sinihallitusjuustu
soola, pipart


Salat:
1 Gruusia leib (sul läheb sellest vaja pool)
2 sl võid
salatilehti
4-5 viilu prosciuttot
100 g mozzarellat
1 virsik
1 sl Kreeka pähkleid, hakituna
pipart, oliiviõli


Vinegreti valmistamiseks pane kõik ained kaussi ning püreesta ühtlaseks massiks. Vajadusel maitsesta ja täienda maitseid!

Lõika Gruusia leib horisontaalselt pooleks. Määri lõikepool võiga ning prae pannil kuldseks. Praetud lõikepool kata salatilehtedega, lisa peale väiksemaks rebitud prosciutto-viilud, mozzarella ning sektoriteks lõigatud virsik. Raputa üle pähklite, pipra ja oliiviõliga. Kõige lõpuks nirista salat üle pirnikastmega. Serveeri koheselt!



Postitus valmis koostöös Salvestiga!

23. juuli 2020

Imelised mandlisaiad - lihtne kodune retsept!

See retsept on inspireeritud imelistest mandli-croissant´idest, kus täidiseks maitsev mandlikreem ning katteks mandlilaaste. Samad maitsvad lood on nendesamade mandlisaiakestega, ainult et sarvesaiakeste asemel on kasutatud täiesti tavalist saia. Siin retseptis saadki nutikalt ära kasutada kappi seismajäänud kõvema saia. Kui seda ei juhtu olema, siis loomulikult meisterda need maiused valmis värskest saiast, sest ma soovitan kindlasti seda retsepti proovida! Olen juba mitu korda neid saiakesi teinud ning need on lihtsalt niiiiii head!


Mind ajendas seda retsepti meisterdama Fazer Eesti, kes on oma kodukale üles riputanud ühe ägeda menüüplaneerija, mille saad välja printida ning sellele kirja panna kogu nädala menüü. Nii on söögitegemisega vähem muret, samuti vähendad poes käike, emotsioonoste ning toiduraiskamist. Ja tegelikult on kogu nädala menüüd ju tore valmis mõelda - sellesse saad kaasata kogu pere! 
Lisaks leiad planeerija juurest ka retseptid ja nutikad nipid, kuidas toiduraiskamist vähendada. Kindlasti on kõikidel oma kavalad nipid olemas, kuid alustuseks ja meeldetuletamiseks on need soovitused planeerija juures igati kasulikud! Kel huvi, siis minge piiluge siia: Nädalamenüü planeerija. Kes aga retseptist on huvitatud, siis see alljärgnevalt.

Kogus: 6-7 mandlisaia
Valmistamiseaeg: 30 minutit

6-7 saiaviilu
mandlilaaste


Mandlikreem:
50 g toasooja võid
50 g suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
50 g mandlijahu
1 muna
näpuotsatäis soola

Siirup:
100 g pruuni suhkrut
50 g vett
1-2 sl sidrunist pressitud mahla


Kreemi valmistamiseks sega või suhkrute ja mandlijahuga ühtlaseks, lisa ülejäänud ained. Sega ühtlaseks. Siirupi valmistamiseks vala potti suhkur ja vesi ning kuumuta keskmisel kuumusel suhkru sulamiseni. Seejärel lisa maitseks sidrunimahla.

Määri saiaviilude mõlemad pooled kokku siirupiga ning tõsta need seejärel küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määri peale mandlikreem ning raputa peale mandlilaastud. Küpseta saiakesi ahjus 175 kraadi juures 20-25 minutit. Kaunista ja serveeri!


Postitus sündis koostöös Fazer Eestiga.

17. juuli 2020

Värskendav apelsinijäätee

Nädalavahetus tõotab tulla ilus ning rõõm on taas tervitada päikesepaistelisi ilmasid! Ja just seesuguste suviste ilmade tervituseks on seesama retseptipostitus loodud! Pakun välja ühe eriti kosutava, jahutava ning niisama toreda jääjoogiretsepti. Kui ma mõned aastad tagasi jääteest veel vaimustunud ei olnud, siis tasapisi olen avastanud selle maailma, milliseid maitsemänge jääteedega luua võib. On põnev katsetada erinevaid maitseid ja kooslusi ning avastada tänu sellele omad lemmikud. Seega siit üks tore jääteeretsept, mis pakatab värskusest ning väärib kindlasti proovimist!

Valmistamisaeg: 5-10 minutit
Mitmele: neljale

4 dl musta teed
tüümianioksi
2-3 tl mett
2 dl apelsinimahla (Põltsamaa)
apelsiniviile
jääkuubikuid


Valmista must tee (4 dl), lisa mõned tüümianioksad ning lase sel maitsestuda 10 minutit. Seejärel sega juurde mesi. Lisa apelsinimahl ning vajadusel lisa täiendavalt mett. 

Tõsta klaasidesse mõned apelsiniviilud ning täida see jääkuubikutega, lisa sekka ka mõned tüümianioksad. Vala klaasidesse jäätee ning serveeri! 



Retsept valmis koostöös Põltsamaaga!

3. juuli 2020

Turgutav õunamojito (alkoholivaba)!

Mina olen selle suvega rahul - on päikest, nauditavat soojust, pisikesi tuuleiile, sumedaid suveõhtuid, kargeid hommikuid ning viimasel aja sekka ka pisut oodatud vihmasadu. Jaanipäev oli uskumatult ilus ning juulikuu on samuti alanud tegelikult päris kenasti, seega oleks patt nuriseda!

Kui aus olla, siis eelmistel nädalatel olnud suure suvekuumusega oli esialgu raske kohaneda, kuid sellega harjub siiski ajapikku ära. Ka menüü kohandub vastavalt soojusele ning nii on esikohal kerged toidud ning loomulikult arvestatavas koguses vett. Minule meeldib suvekuumusega meisterdada erinevaid alkoholivabasid kokteile - need on jahutavad ja turgutavad, kustutades janu, samas täites omajagu kõhtu. Üks minu lemmikkokteilidest ongi seesama mojito, mida tihtipeale teen vastavalt kodus olemasolevale. Seda kokteili saab tegelikult meisterdada igasugu mahladega, samuti olen seda valmistanud kasemahla ja mineraalveega. Viimast soovitaksin siiski pooleks mahlaga lisada, kuna (vähemalt minu maitsele) jääb niisama veega valmistatud joogike kuidagi puudulik. Piparmünti lisage ka kindlasti ning selle koha pealt ärge koonerdage! Minul on seda hetkel kodus enam kui küll, sest istutasin selle kevadel pisikestesse pottidesse ja vaid kahe kuuga on pisikestest taimedest kasvanud tõeliselt rohelised taimepuhmad. Seekord valmistasin mojito õunamahlaga, mis on küllaltki värskendav ja maitserohke. Tänu mahla magusele tõmbasin suhkrukoguse aga pisut väiksemaks. Kui aga valmistate selle joogi mõne vähemmagusa mahlaga, siis kindlasti koriigeeriga ka suhkrukogust!


Ühesõnaga on see värskendav ja lihtsasti valmiv suvekokteil, mida kindlasti soovitan proovida. Sisaldab see pisut magusat ja hapukat, kuhjaga värskendust ning põnevaid maitseid!

Valmistamisaeg: 5 minutit
Mitmele: kahele

väike peotäis piparmündilehti
pool sidrunit
2 tl pruuni suhkrut
jääkuubikuid
õunamahla* (Põltsamaa)


Jaota piparmündilehed kahte klaasi, lisa sidrunist lõigatud sektorid ning suhkur. Tambi mõne tömbi köögiriistaga klaasides olev segu puruks. Seejärel täida klaasid jääkuubikutega! Vala juurde õunamahl – niipalju, et klaasid oleks täidetud. Kaunista täiendavalt piparmündilehtedega!

*Õunamahla asemel sobib kasutamiseks ka ananassi- või viinamarjanektar või jõhvikajook!

 Retsept valmis koostöös Põltsamaaga!

23. juuni 2020

Kodune maasikakook kondenspiima ja küpsisepuruga

Ei ole saladus, et maasikahooaeg hakkab vaikselt saabuma. Nii, et on aeg seda hooaega tervitada väärikalt! Praeguste suviste ilmadega muutuvad need imelised punapõsksed maiused lausa tundidega jumekamaks, seega on vägagi sobiv aeg ühe maasikoogiretsepti jagamiseks. Olen hetkel selliste koduste kookide lainel ning seetõttu on ka seesama küpsetis oma olemuselt üsnagi kodune ja lihtne. Samas aga vägagi mõnus, et meeldida kõigile! Kui maasikad tihtipeale igasse küpsetatud kooki minu arvates nii hästi ei sobi, siis selle maasikakoogi teevad need maitsvamaks ja mahlasemaks kohe kindlasti.



Selle maasikakoogi juures pean ma mainima, et Pärnu on suvisel ajal imeline. Vähe sellest, et suvepealinnas asub kõik jalutuskäigu või rattasõidu kaugusel, siis siit võib leida ka täiesti imelisi kohti ja uusi avastusi. Näiteks nagu lupiinipõld, kus seesama maasikakook pildistatud on. Kiirustasime Meriliniga pildistamisele randa, mistõttu oli meil plaanis kaasa haarata mõned lupiinid, et need siis taustajõududena suviseid emotsioone jagaks! Endalegi üllatuseks vaatas meile paari lupiini asemel vastu vastu põld, mis oli kaetud lupiinivaibaga. Imeline!

Ja nii ongi üks pisike piknikulaud maasikakoogiga sätitud otse selle lilleilu keskele! Paitavaid koogielamusi!


75 g võid
75 g valget šokolaadi
1 muna
200 g kondenspiima
0,5 tl soola
2 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
200 g maasikaid, tükeldatuna
2 digestive küpsist, purustatuna

Pane kaussi või-tükid ja šokolaad ning sulata need vesivannil ühtlaseks. Seejärel lisa muna, kondenspiim ning omavahel segatud kuivained. Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi (Ø20cm), laota peale maasikatükid ning raputa kook üle küpsisepuruga. Küpseta 175 kraadi juures 25-30 minutit. Lase koogil täielikult jahtuda!




3. juuni 2020

Kihiline rabarberikook vanillikreemiga

Rabarber on minu arvates täiesti imeline tooraine ning sellest valmistatud koogid on alati nii head. Olgu tegemist siis lihtsa kodukoogiga või pisut pidulikuma maiusega. Rabarber sobitub kõigiga, lisades hapukust, mahlasust ning täiustades tekstuuri! Selle tõestuseks on ka seesama kihiline koogike, mille koogikihtidesse rabarberit lisasin. Ja teate mis, see kelmikas rabarber lisas koogile iseloomu, särtsu ning tekitas vanillikreemiga suurepäraseid maitsemänge. Hapukas rabarber sobis koogikihtidesse imeliselt, vastandudes magusa kreemiga. Seega on rabarber selles küpsetises lausa kohustuslik ning ei soovitaks seda asendada miski muuga, kui vaid õunahooajal proovida seda kooki parajalt hapukate õuntega! Ma pean tunnistama, et selle koogi valmistamine üleliia keerukas ei ole ning ebameeldivalt palju aega samuti ei nõua, sest suurema osa tööst peab tegema ära hoopis ahi. Seega, kui on tulemas mõni tore tähtpäev, siis miks mitte meisterdada sedasama koogikest peolauale!


Koogikihid:
4 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
2,5 dl suhkrut
3 sl tumedat kakaopulbrit
3 muna
250 g hapukoort



Rabarberisegu:
450g rabarbereid

ca 2 sl suhkrut
0,5 tl kaneeli

Kreem:
2 dl vahukoort
300 g hapukoort
50 g vanillikastmepulbrit
75 g suhkrut


50 hakitud soolapähkleid (vahele)
piima (koogikihtide immutamiseks)


Koogikihtide valmistamiseks sega kuivained omavahel, lisa munad ja hapukoor ning sega ühtlaseks tainaks. Koori ja tükelda rabarberid, sega suhkru ja kaneeliga ning lisa segades tainasse. Tõsta 1/3 tainast küpsetuspaberiga kaetud koogivormi (20cm) ning küpseta 175 kraadi juures 25-35 minutit. Küpseta järgemööda ka ülejäänud 2 koogikihti. Lase neil korralikult jahtuda.

Kreemi valmistamiseks vahusta koor tugevaks vahuks. Lisa segades hapukoor. Seejärel lisa vanillikastmepulber ja suhkur. 

Ehita kook koogivormi: immuta esimene jahtunud koogikiht kergelt piimaga, tõsta sellele täidis ning raputa üle poole koguse soolapähklitega. Kata teise koogikihiga, immuta piimaga ning tõsta samuti peale täidis (arvesta pisut täidist ka koogi katmiseks) ja järelejäänud soolapähklid. Seejärel tõsta peale viimane koogikiht, immuta ning määri peale pisut täidist. Lase koogil jahedas maitsestuda vähemalt paar tundi (kuni üleöö). Kaunista meelepäraselt ning serveeri!


31. mai 2020

Küpsetamata linnupiimakook!

Küpsetamata koogid on suvisel ajal eriti hinnas. Need valmivad ilma ahjuta ning on ka oma olemuselt vägagi lihtsad. Järgnevalt üks magus koogike, mis on inspiratsiooni saanud nostalgilistest linnupiimakommidest. See kook on selle maitsva kommi mõnus tõlgendus! Ja see koogike ei ole mõeldud vaid täiskasvanutele – see maius on meeltmööda ka lastele!


Valmistamisaeg: 30 minutit + tahenemisaeg 4 tundi
Mitmele: 10le

Põhi:
360 g Domino, Oreo või Mesikäpa küpsiseid
50 g võid
50 g toasooja toorjuustu


Täidis:
80 g maasikamoosi (kasutasin Põltsamaa moosi)
5 želatiinilehte (kasutasin Ruf želatiinilehti)
vett
2 dl vahukoort
400 g kohupiimapastat
75 g suhkrut
1 tl vanillisuhkrut


Purusta küpsised köögikombaini abil peeneks puruks. Sulata või ning lisa see koos toorjuustuga küpsisepurule, sega ühtlaseks massiks. Tõsta segu küpsetuspaberiga kaetud koogivormi põhjale (20-22cm) ning suru küpsisemass vormi põhja ja äärtele. Küpsisesegu on üsna palju, seega saad ääred teha ilusti kõrgemad!

Määri küpsisepõhjale maasikamoos. Tõsta želatiinilehed külma vette paisuma 7-10 minutiks. Vahusta koor tugevaks vahuks ning teises kausis sega lahti kohupiimapasta. Lisa vahukoorele kohupiimapasta, suhkur ja vanillisuhkur ning mikserda kiirelt kogu segu läbi. Väldi ülemikserdamist!

Pigista želatiinilehed käte vahel kuivemaks. Kuumuta 3 sl vett keemiseni ning tõsta pliidilt. Lisa koheselt želatiinilehed ning sega segu kiirelt ühtlaseks. Nüüd tõsta 1 sl vahukooresegu kuuma želatiini ning sega ühtlaseks. Seejärel vala kogu želatiinisegu vahukoore-kohupiimatäidisele ning sega kiiresti ühtlaseks. Tõsta saadud täidis vormi, silu ühtlaseks ning lase külmkapis taheneda vähemalt 4 tundi kuni üleöö. Kaunista meelepäraselt ja serveeri!


Retsept valmis koostöös Põltsamaaga!

22. mai 2020

Toska-purukattega rabarberikook

Olen siin tasapisi end rabarberilainele sättimas, sest need hapukad headused on juba omajagu peenramaal kasvanud ning täiesti sobilikud juba mahlaste kookide valmistamiseks. Seega ei saa järgneval kuul rabarberikookidest kuidagi kaarega mööduda. Minule meeldib rabarberiküpsetiste puhul nende mõnus hapukas mekk, mis aeg-ajalt maitsemeeli ärgitab. Ja muidugi mahlasus, mida rabarberivarred pakuvad küpsetistes kuhjaga! Hetkel jagan üht mõnusat kodust koogiretsepti, mis on inspiratsiooni saanu purukoogist ning klassikalisest toskakoogist. Kui need kaks küpsetist üht vormi panna, siis saab sellest tulla ainult head. Ja tuligi - õrnalt hapuka alatooniga kook, millel täidiseks mandline toskatäidis ning mida katab kodune purukate. Head katsetamist!

See retsept ilmus ka 20.05.2020 ajakirjas Naisteleht. Täpsemalt rubriigis "Puust ja punaseks", milles jagan erinevaid sammsammulisi retsepte!

Valmistamisaeg: 30 minutit+küpsemisaeg
Mitmele: 10 koogiviilu

Purutainas:
180 g nisujahu
2 sl suhkrut
0,25 tl soola

150 g võid
 
Rabarberitäidis:
400 g rabarbereid
50 g suhkrut
1 tl kaneeli
1 sl maisitärklist

Toskakate:
100 g võid
100 g pruuni suhkrut
50 ml rõõska koort (35%)
100 g mandlilaaste


Taina valmistamiseks pane kuivained kaussi, lisa võitükid. Sõtku tainas purutaoliseks massiks. Väldi ülesegamist, sest nii muutub purutainas ühtlaseks tainamassiks ning kaob purune tekstuur!

Kata koogivormi (Ø20-21cm) põhi küpsetuspaberiga ning määri ääred võiga. Raputa pool segust koogivormi. Koori ja tükelda rabarber. Sega rabarberitükid ülejäänud rabarberitäidise ainetega. Tõsta segu koheselt vormi purukattele. Ära lase rabarberitäidisel kaua seista, kuna nii hakkab eralduma rabarberitükkidest vedelikku! Küpseta kooki 180 kraadi juures 20 minutit. Selleks ajaks on rabarber parajalt pehmenenud.

Koogi küpsemise ajal valmista toskakate: pane potti või, pruun suhkur, rõõsk koor ning kuumuta keskmisel kuumusel 5-7 minutit, ise aeg-ajalt segu segades. Seejärel lisa segades mandlilaastud ning kuumuta veel minutike. Laota toskakate 20 minutit küpsenud koogile.

Toskakattele raputa peale ülejäänud purukate ning küpseta kooki 180 kraadi juures veel 30-35 minutit

14. mai 2020

Mahlane ja kodune rabarberikook

See kook on oma olemuselt kõige klassikalisema maitse ja tekstuuriga omasuguste rabarberikookide seas. Ehk siis, kui soovid meisterdada hästi lihtsat kooki, kus uhkete kreemide, täidiste ja muude etteastetega katsetatud ei ole, siis see kook on just see õige järeleproovimiseks. Valmib hästi kiirelt ning maitseb minu arvates alati kõikidele.

Ühe soovitusena soovitan oma äranägemise järgi lisada suhkrut rabarberikookidele: kogus oleneb sellest, kui hapuka olemusega kooki soovid. Mina lisasin 2 sl suhkrut, mis jättis koogi kergelt hapukaks. Pakkusin seda küpsetist vaniljepudinguga. Muidugi sobib see niisama söömiseks või siis maiustamiseks koos jäätise või vanillikastmega!



150 g toasooja võid
150 g suhkrut
2 muna
100 g kohupiimapastat või hapukoort
200 g nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
näpuotsatäis soola


Rabarber:
500 g rabarberit
ca 2 sl suhkrut
0,5 tl kaneeli


Sega toasoe või suhkruga. Lisa segades munad, seejärel lisa kohupiimapasta ja omavahel segatud kuivained. Koori ja tükelda rabarberivarred ning sega need kokku suhkru ja kaneeliga. Lisa rabarberitükid segades tainale. Tõsta tainas küpsetuspaberiga kaetud  koogivormi (22-24cm) põhjale. Küpseta kooki 180 kraadi juures 40-50 minutit.


8. mai 2020

Kõige lihtsam ja parem saiaretsept

Viimase kahe kuuga olen ma usinalt küpsetanud sedasama saia. See on minu arvates kõige lihtsam retsept üldse, sest kokku on vaja segada vaid kuivained ning seejärel lisada vesi. On ju lihtne! Lisaks pean ütlema, et ka lõpptulemus on lihtsalt suurepärane. Soe sai on muidugi midagi eriti head, aga võin lubada, et ka jahtunult maitseb see hästi. Seega soovitan kindlasti proovida! 

Selle retsepti järgi küpsetasin ma esialgu focacciat. Õigemini valmis see lamedam saiake pooleks jagatud retseptikomponentidega. Kui on soov saada aga vormis küpsetatud pontsakat saia, siis järgida ikka täiskogustega retsepti. Panen kirja igaks juhuks mõlemad retseptid, kuigi komponendid on suures osas samad. Mis puutub vormisaia, siis selle võid valmis küpsetada endale sobivas vormis. Ise olen kasutanud nii keeksivormi kui ka tavalist koogivormi. - küpsetamisaeg jääb ikka samaks!




Klassikaline vormisai

540 g nisujahu
2 tl soola
2 tl suhkrut
2 tl (kuhjaga) kuivpärmi
400g käesooja vett

Sega kuivained omavahel. Lisa käesoe vesi ning sõtku tainas ühtlaseks, vajadusel lisa pisut õli, et tainas käte küljest lahti tuleks. Kergita tainast 40 kraadises ahjus 40-60min. Sõtku tainas läbi ning tõsta see võiga määritud keeksi- või koogivormi. Tee sõrmedega saiatainasse mõned augud ning küpseta siis 200 kraadi juures 30-40 minutit.


Focaccia

270 g nisujahu
1 tl soola
1 tl suhkrut
1 tl (kuhjaga) kuivpärmi
1 tl kuivatatud ürte (pitsamaitseainet)
200g käesooja vett

Sega kuivained omavahel (ka ürdid). Lisa käesoe vesi ning sõtku tainas ühtlaseks, vajadusel lisa pisut õli, et tainas käte küljest lahti tuleks. Kergita tainast 40 kraadises ahjus 40-60min. Sõtku tainas läbi ning laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Vormi käte abil lapik ca 2 cm paksune tainas. Tee sõrmedega tainasse augud, piserda peale oliiviõli, raputa peale meresoola ning kuivatatud ürte. Küpseta 200 kraadi juures 15-20 minutit.


30. aprill 2020

Lihatäidisega aurukuklid (baozi)

Hiinapärased aurusaiad on väga mõnus vaheldus tavapärasele ahjus küpsetatud saiale. Seesuguste kuklite tekstuur on hoopis midagi muud - õhuline, pehme ning suuresti erinev tavapärasest saiast. Ja muidugi on nende kuklite meisterdamine omamoodi põnev, nii et ka teised pereliikmed saavad voltimisel appi tulla. Kuigi seesugustele aurusaiadele võib täidiseks lisada mida iganes, siis läksin kergemat teed ning meisterdasin valmis lihtsa lihatäidise. Soovitan täidist panna tainale pigem rohkem, aga täpselt nii palju, et tainaringikest annaks ka ilusti kokku lappida. Kui alguses ei pruugi voltimine õnnestuda, siis võin lohutuseks öelda, et iga kukli voltimise järel suureneb ka oskus, seega usun, et viimase saia kokkupanemise ajal on juba sobiv lihakogus täpselt teada! Kui kõik kuklid on volditud, siis on aeg need bambusaurutisse pista, mis on kuklite valmistamiseks üks vajalik abivahend. Seesama auruti toimib imehästi ka juurviljade, kala ja teiste toiduainete aurutamiseks.

Selliseid bambusaurutid on leitavad poodidest, kuid ise soovitan astuda läbi Apelsini e-poest, kus seesugune bambusauruti üsna mõistliku hinnaga müügis on. Apelsini kaupluses on müügil nii palju erinevaid toidutegemisvidinaid, seega tasub kindlasti nende e-poodi piiluda. Mäletan, et mõni kuu tagasi ostsin sealt ühe ägeda resti toidupildistamiseks, mida olin otsinud erinevatest poodidest juba üsna pikka aega. Ühesõnaga valik on seal lai ning mitmekesine!

Nende kuklite valmistamisele kulub ca 12 minutit ning soovitan neid süüa soojalt. Mina meisterdasin nii suuremaid kui ka väiksemaid kukleid, selliseid ühe ampsu saiakesi, mis lihtsasti suhu rändavad! Enne suhu pistmist soovitaksin kuklid aga raputada kergelt üle seesamiseemnete ja maitserohelisega ning kasta läbi sojakastmest. Nii on kõige mõnusam!

Kogus: 6 suurt pirukat või 12 väiksemat

Tainas:
125 g nisujahu
0,75 tl kuivpärmi
näpuotsatäis soola
85 ml sooja vett
1 sl õli


Täidis:
0,25 sibulat
1 küüslauguküüs
väike jupp ingverit
200 g hakkliha

1 riivitud porgand1 sl heledat sojakastet
1 tl austrikastet
soola, pipart


Taina valmistamiseks sega kuivained omavahel. Lisa soe vesi ning sõtku ühtlaseks tainaks. Sõtkumise lõpu poole lisa ka õli! Jäta tainas kerkima sooja kohta 30-60 minutiks. Soovitan kergitada tainast 40 kraadises ahjukuumuses!

Täidise valmistamiseks haki sibul, küüslauk ja ingver ning kuumuta pannil õlis kergelt läbi. Lisa hakkliha ning kuumuta kuni roosaka värvuse kadumiseni. Poole pealt lisa ka porgand. Kui hakkliha on valmis küpsenud, lisa soja- ja austrikaste. Vajadusel maitsesta soola ja pipraga. Lase täidisel jahtuda!

Kerkinud tainas sõtku läbi ning jaota see kuueks tainapalliks*. Võta üks tainapall ning rulli see jahusel pinnal õhukeseks ringiks. Tõsta peale täidist (2-3sl) ning voldi tainaääred  üksteise järel keskele kokku. Toimi samamoodi ka teiste tainapallidega. Seejärel aseta iga kukkel väikesele küpsetuspaberile ning tõsta see aurutisse. Ühele aurutikorrusele pane 3 saiakest - nii ei ole need liialt üksteise lähedal. Täida ka teine korrus kuklitega ning kata auruti kaanega. Võta pott ning täida see poolest saadik veega. Pott peab olema selline, kuhu mahub bambusauruti ilusti peale. Lase vesi potis keema tõusta ning tõsta bambusauruti sellele. Auruta kukleid 12 minutit!

*Kui soovid teha pisemaid pirukaid, siis jaga tainas 12ks. Täidist lisa pisut vähem ning küpsemisajaks võiks olla 8-10 minutit. 


Postitus valmis koostöös kauplusega Apelsin ning vajalikud ostud saad sellest kauplusest teha ka läbi nende e-poe: www.kodusvajalik.ee

28. aprill 2020

Brownie küpsised

Nende brownie küpsistega on nüüd nii - kui Sulle meeldib šokolaad ning armastad küpsiseid ja brownie´t, siis see retsept on midagi Sulle! Selles küpsetises on need kaks maiust maitsvalt kokku saanud - need on mõnusalt pehmed, kuid kergelt krõbedama ümbrisega. Kõige maitsvamad on need loomulikult valmistamise päeval, siis on need küpsised täiesti värsked ning šokolaadine sisu ei ole veel korralikult tahenenud! 
Tegelikult algas mul nende küpsiste valmistamine eile täiesti juhuslikult. Mul jäi nimelt üle pisut šokolaadi, seega tundus küpsetamine väga hea idee. Ka minu instagramis äratasid need küpsised palju tähelepanu, nii et retsept on nüüd ilusti siin! Enne veel, kui retsepti sukeldute, siis pean mainima, et ärge kindlasti unustage valminud küpsistele peale jahvatada meresoola, sest kergelt soolakas nüanss sobib nende šokolaadiste küpsetistega imeliselt!


Kogus: 11 küpsist
Valmistamisaeg: 20 minutit

50 g nisujahu
1 sl naturaalset kakaopulbrit
0,5 tl küpsetuspulbrit
näpuotsatäis soola
100 g tumedat šokolaadi (70%)
30 g võid
1 muna
40 g suhkrut
40-50 g šokolaaditükke (kasutasin piimašokolaadi)

meresoola (peale raputamiseks)

Sega retsepti 4 esimest komponenti omavahel. Pane potti tükeldatud tume šokolaad ja või ning sulata vesivannil ühtlaseks. Vahusta muna suhkruga heledaks vahuks. Lisa šokolaadisegu ettevaatlikult segades kuivainetele, seejärel lisa ka munavaht. Sega ühtlaseks ning kõige viimasena lisa tainasse tükeldatud (piima)šokolaaditükid. Sega nii vähe kui võimalik! Tõsta tainas kohe peale valmimist lusika abil* küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta 175 kraadi juures 8-10 minutit. Raputa valminud küpsistele peale meresoola ning lase pisut jahtuda enne söömist!

*Ma ei silunud tainakuhjakesi ahjuplaadil lamedamaks, vaid need sulasid ise küpsedes sobivaks. Sain sellest kogusest 11 küpsist!


23. aprill 2020

Nostalgilised võiroosid

Juba pikemat aega plaanisin seda postitust, aga alles nüüd jõudsin selle korralikult koos piltidega postitada. Ma pikka juttu ei tee, aga ütlen vaid, et olen suuur võirooside fänn ning seda juba üsna pikka aega. Minu jaoks peavad need küpsetised olema kihilised, pealt krõbedad, seest võised ja pehmed ning äratuntava soolaka mekiga. Selle küpsetise puhul on õige, kui näpud ikka rasvaseks lähevad:) Ja kui küpsetate võiroose ise, siis ka lõpptulemus on just Teile meelepärane. Seega soovin kõikidele mõnusaid kevadisi ilmasid ning maitsvat saialõhna kodudesse!


PS! Retsept ilmus ka ajakirja Naisteleht "Puust ja punaseks" rubriigis (15.04.2020). Igal nädalal meisterdan sinna rubriiki igasugu põnevaid sammsammulisi retsepte!


Valmistamisaeg: 2 tundi
Kogus: 9 tk

7-9 g kuivpärmi või 25 g presspärmi*
2 sl suhkrut
1 tl soola
250 g piima
350-375g nisujahu
3-4 sl õli

Vahele:
100 g toasooja võid taina kihitamiseks
soola


Taina valmistamiseks sega kausis pärm, suhkur ja sool. Kuumuta piim potis soojaks (37-39 kraadi) ning lisa segades pärmisegule. Seejärel lisa jahu ja õli ning sõtku korralikult ühtlaseks tainaks. Kata anum rätikuga ning kergita tainast 40-50 kraadises ahjus umbes 40-50 minutit. Kerkinud tainas peab olema silmnähtavalt kerkinud!

Rulli kerkinud tainas jahusel pinnal ristkülikuks ning määri 2/3 tainale peale toasoe või (50g). Raputa peale pisut soola. Seejärel tõsta ilma võita tainapool poolenisti tainaosale, mis määritud võiga. Tõsta samamoodi ka teine tainapool keskele. Lase tainal nüüd jahedas seista 30 minutit.

Seejärel rulli tainas jahusel pinnal uuesti lahti. Korda kihitamistegevust uuest: määri 2/3 tainale peale toasoe või (50g), raputa peale soola. Voldi tainas samamoodi kokku nagu varasemalt ning tõsta see külmkappi seisma 30 minutiks. Rulli taas tainas jahusel pinnal lahti ning lõika tainast noaga ruudud. Tõsta tainanurgad keskele ning suru tugevasti tainast läbi, sest nii ei küpse saiakesed ahjus lahti. Ära kindlasti mudi ega suru lõikeääri kokku, sest muidu ei küpse võiroosid kihiliseks! Määri saiakesed pealt lahtiklopitud munaga ning küpseta ahjus 200 kraadi juures 15-25 minutit.

*Presspärmi kasutades murenda see väiksesse kaussi, lisa 1 sl retseptis olevast suhkrust ning sega kergelt. Pärm hakkab tänu suhkrule sulama, selleks kulub ca 10 minutit. Seejärel lisa pärmile piim, lisa suhkur, sool ning toimi edasi nii, nagu retseptis õpetatud!


14. aprill 2020

Üllatav banaanikeeks, sooduskood ning vihje auhinnaloosile!

Jagan üht mõnusat banaanikeeksi retsepti, mis üllatab mitmel põhjusel. Esmalt sisaldab see küpsetis lehmakomme, mis süües toredat äratundmisrõõmu tekitavad. Lisaks on selle keeksi valmistamine nii lihtne, kuid lõpptulemusena valmib isuäratav maius. Kusjuures, nagu sedasorti küpsetiste puhul ikka, siis see küpsetis muutub seistes aina mahlasemaks. Seega on see keeks saavutanud oma maitse tipphetke nii umbes teisel- kolmandal päeval. Seda muidugi juhul, kui hoiad keeksi ilusti toidukilesse pakituna, et see toatemperatuuril üleliigselt ei kuivaks.


Lehmakommidena olid mul kasutusel Skriveru lehmakommid. Need maitsevad täpselt nii, nagu väiksena lehmakomme mäletan - on seest voolavalt pehmed, piisavalt magusad ning niiiii karamellised. Skriveru ei piirdu ainult klassikaliste lehmakommiga, vaid on täiendanud oma tootevalikut erinevate maitsetega: rummi-rosina, pähkli, soola-karamelli, rabarberi, rabarberikoogi, riivleiva-jõhvika, vahukommi, cappuccino, mustasõstra. Kõlab ju vahvalt? Ühesõnaga, kui Sul tekkis mõte komme proovida, siis skriveru.com e-poes on võimalik osta komme -20% soodsamalt. Seda juhul, kui kasutad ostu tegemisel sooduskoodi ragnevark Soodustust saab kogu magusavalikule ning kood kehtib kuni emadepäevani (10.05.2020)!

Kes aga tunnevad, et neil on loosiõnne, siis need võivad osaleda minu instagrami kontol toimuvas loosimängus, kus 3 võitjat saavad endale kotitäie Skriveru komme! Mine uuri täpsemalt järele: Instagrami auhinnamäng.

Nüüd aga retsepti juurde ning nagu ikka #püsikodus!

100 g toasooja võid
75 g suhkrut

2 muna
300 g nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl kaneeli
0,5 tl soola
150 g lehmakomme

(võid lisada ka hakitud pähkleid ca 4 sl)
100 g hapukoort
2 suurt banaani


Vahusta või suhkruga, lisa segades munad. Sega kuivained omavahel. Tükelda lehmakommid ning lisa need segades jahule. Kui kasutad lisaks pähkleid, siis lisa ka need. Püreesta 1 banaan. Lisa või-munasegule kuivained, hapukoor ja püreestatud banaan ning sega ühtlaseks tainaks. Tõsta tainas küpsetuspaberiga vooderdatud keeksivormi. Lõika banaan horisontaalselt pooleks ning tõsta banaanipoolikud keeksile kõige peale. Ära väga tugevasti neid tainasse suru! Küpseta 170 kraadi juures 70-80 minutit.


10. aprill 2020

Lihtsasti valmivad pavlovad

Miskipärast tundub pavlova paljudele keeruka ettevõtmisena, kuigi tegelikult on tegemist väga lihtsasti valmiva koogiga. Kogu valmistamisprotsess on tõeliselt lühike ning ahjukuumus teeb ju selle kõige tähtsama töö ära. Pavlovaid olen ma valmistanud küllaltki tihti ning igakord täidan ma need vastavalt maitsemeeltele - kord lihtsalt vahukoorega, kord mõne põnevama täidisega ning  tihtipeale lisan ka miskit hapukat või miskit muud head kõige esimese kihina pavlova põhjale. Vastavalt oludele valmis seekord aga minul nö karantiiniaja pavlova ehk siis kreemina sai kookidele täidiseks see, mida kodus parasjagu külmkapis leidumas oli. Nii saidki minu pisikesed pavlovad endale katteks kohupiima-toorjuustukreemi koos purustatud marjaseguga. Seda viimast on mul sügavkülmas veel omajagu. Terved marjad on mul jäägitult otsa saanud ning neid ei olnud isegi kaunistamiseks, seega tulid appi Domino küpsised, mis tegelikult pavlovatel heaks kaaslaseks. Kui Sa nüüd oma külmkappi vaatad, siis võid samamoodi ühe mõnusa kreemi sobivatest ainetest kokku segada. Põhjaretsepti ma muuta ei soovita, minul on see toiminud pikka aega ning retsept toimib alati hästi:)



Valmistamisaeg: 15 minutit + küpsemisaeg
Kogus: 6 pisikest pavlova kooki

2 munavalget
näpuotsatäis soola
125 g suhkrut
0,5 tl maisitärklist
1 tl vanillisuhkrut
1 tl sidrunist pressitud mahla


Täidis:
100g toorjuustu (Mascarpone või Philadelphia)
200 g kohupiimapastat
1 tl vanillisuhkrut
ca 1 sl sidrunist pressitud mahla
suhkrut

Lisaks:
šokolaadi- või vaniljepudingut
hapukamat moosi või marju
Domino küpsiseid


Kuumuta ahi 160 kraadini. Vahusta munad soolaga tugevaks vahuks. Vahustamist jätkates lisa jaohaaval juurde suhkur. Vahusta, kuni saad tugevate tippudega läikiva vahu. Lõpeta vahustamine ning lisa ülejäänud ained. Seejärel vahusta segu veel umbes 10 sekundit ainete segunemiseks. Munavalgetainas on õigesti valmistatud, kui see koos potiga ümber keerates anumast välja ei valgu ning püsib liikumatuna! Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile 6 munavalgevahu pätsikest. Vormi nii, et koogi ääred jääksid pisut kõrgemad kui keskkoht. Nii on mugav küpsenud koogile hiljem täidist lisada!

Pane koogid ahju ning alanda kuumust koheselt 110 kraadini. Lase kookidel küpseda 1 tund. Seejärel lülita ahi välja ning lase koogil ahjus (suletud ahjuuksega) järelküpseda umbes tunnike. Koogid peavad olema seest pehmed, aga pealt krõbedad! Lase koogipõhjadel täielikult jahtuda!

Täidise jaoks sega kõik komponendid omavahel. Suhkrut lisa vastavalt maitsemeeltele, kuid jälgi, et seda liialt palju ei saaks, sest koogipõhjad on juba omajagu magusad!

Tõsta pavlovate põhjale umbes 1 sl pudingut, lisa täidis ning tõsta peale moos või siis kahvliga kergelt purustatud marjad. Kaunista meelepäraselt, mina lisasin poolitatud Domino küpsiseid.

1. aprill 2020

Kodune šokolaadisai

Pakun Teile seekord jälle üht magusat küpsetist, seekord šokolaadisaia, mis on mõnusalt kodune ning sobib hästi tassikese tee kõrvale. Selle tainaretseptiga on äärmiselt mugav toimetada, sest kui soovid magusa asemel hoopis soolasega maiustada, siis vähendades suhkrukogust, võid täidiseks lisada ka juustu, sinki, ürte või muud meelepärast. Suhkrut soovitan soolase piruka valmistamisel lisada siis 1teelusikatäis.

Selle šokolaadisaia täidisega saad samamoodi mängida - võid lisada halvaad, kommitükke, karamellist kondenspiima,  martsipani või muud meelepärast. Saad toimetada ka selle järgi, mis parasjagu kodus leidumas on. Minul on näiteks alatihti magusakapis konutamas erinevaid komme, seega sellised lisandid on samuti teretulnud. Mainin igaks juhuks, et saia valmistamisest jääb tainast pisut üle. Selleks, et miskit raisku ei läheks, vormi tainast kettad, määri pealt munaga ning raputa üle kaneeli ja suhkruga. Küpseta ning pisikesed maiused ongi lühikese ajaga valmis saanud. 
Nüüd aga laskem magusad saialõhnad tuppa!
Kes huvitatud, siis oma instagrami konto storydes jagan ka samm sammult õpetust, kuidas see saiake valmib!
#püsinkodus



6 dl nisujahu*
0,5 tl soodat
0,5 tl soola
2 sl suhkrut
50 g toasooja võid
300 g hapukoort


Täidis:
50 ml rõõska koort (35%)
75-100 g piimašokolaadi (võid asendada osa tumeda šokolaadiga)
1 tl kaneeli**
35 g pähkleid


lahtiklopitud muna (määrimiseks)

Sega kuivained omavahel, lisa või ja hapukoor ning sõtku tainas ühtlaseks. Pane see külmkappi täidise valmistamise ajaks. Täidise jaoks kuumuta koor keemiseni, lisa šokolaaditükid ning lase sel koore sisse sulada. Lisa kaneel ning sega ühtlaseks. 

Rulli nüüd tainas jahusel pinnal lahti. Lõika sellest taldriku (ümbermõõduga 21-23cm) abil välja ketas. Rulli ülejäänud tainas uuesti jahusel pinnal lahti ning lõika välja ka teine ketas. Määri ühele tainakettale šokolaadisegu, raputa peale hakitud pähklid. Kata teise tainakettaga. Tõsta klaas piruka keskele ning tee noaga sisselõiked, et moodustuks justkui päikese kiired. Keera need "kiired" otstest rulli. Määri pirukas pealt munaga ning küpseta pöördõhurežiimil 180 kraadi juures 20-25 minutit.

*Võid asendada poole kogusest ka täisteranisujahuga. See annab küpsetisele juurde hästi mõnusat tekstuuri.
** Kaneeli asemel võid kasutada mooniseemneid


29. märts 2020

Kataloonia kreem

Seda on suur rõõm näha, et nii paljud on hetkel küpsetamise lainel! Ka mina katsetan erinevaid retsepte, sest praegu lihtsalt on parajalt aega ning seda tuleb nutikalt (ja maitsvalt) ära kasutada. 

Selle retsepti juurde jõudes pean mainima, et selle nimi ei ole hetkeolukorras võib-olla nii sobiv, aga sain selleks magustoiduks inspiratsiooni Hispaania reisilt - siis, kui olukord oli hoopis teistsugune - päikeseline ning rõõmus nagu soojal maal ikka. Seda retsepti iseloomustaksin ma aga nii - tegemist on üsna brüleekreemile sarnase maiusega, mõnusalt kreemine, samas aga õhuline ning magus. Valmistamismeetod on aga lihtsam ning seega, kel huvi ühe magustoidu järele, siis soovitan kindlasti retsepti piiluda!

#püsikodus

 

Valmistamisaeg: 30 minutit
Mitmele: 4-6

3 dl piima
3 dl vahukoort
1 sidruni riivitud koor
1 kaneelipulk
4 munakollast
75 g suhkrut
2 sl maisitärklist


Serveerimiseks suhkrut ja marju

Kuumuta potis piim ja koor koos sidrunikoore ning kaneelipulgaga keemiseni. Lase segul 30 min maitsestuda. Nõruta vedelik läbi sõela teise potti. Vahusta munakollased suhkruga heledaks vahuks. Vahustamist jätkates lisa maisitärklis.

Kuumuta piimasegu pliidil, vala pidevalt kloppides jaohaaval juurde munasegu. Kuumuta madalal kuumusel, ise hoolikalt segades, kuni segu silmanähtavalt pakseneb. Vala kuum segu pisikestesse kaussidesse ja lase jahtuda. Tõsta jahtunud kreemid külmkappi.

Vahetult enne serveerimist kata magustoitude pinnad suhkruga. Sulata suhkur leeklambiga kuldpruuniks või sulata ahjus grillrežiimil. Kaunista marjadega!

24. märts 2020

Imelihtne šokolaadikook

Ma loodan, et kõikidel läheb hästi! Püsige ilusti kodus ning leidkem antud olukorras pigem võimalust leida nüüd rohkem aega endale, perele ning miks mitte ka söögitegemisele. On ju tavaline, et pidevalt on kiire ja rutt kuhugi ning tihti jäävad tähelepanuta pisikesed toredad asjad! Nüüd on see võimalus:)

Aga retsepti juurde minnes, siis see oli laupäev, kui võtsin instagramis üle Fazer Eesti konto. Jagasin sel lehel erinevaid retsepte, ideid ja oma igapäevategemisi ning ühtlasi jagasin ühe retseptina ka sedasama tummist šokolaadikooki. See kook valmib tõepoolest ääretult lihtsalt ning on muidugi mõnus šokolaadipahvak maitsemeeltele. Tegelikult on võimalik selles koogi ära kasutada kompvekid, mis kappi seisma on jäänud. Meil kodus kipub selliseid komme miskipärast  väga tihti olema ning nii on neid hea kuskil koogis ära kasutada. Selles koogis saad seda teha! Muidugi on see kook kõige parem külma jäätisega, aga kui see kodus puudub, siis nautige seda kooki lihtsalt hea kange kohviga!


150 g sulatatud võid
2 sl õli
150 g suhkrut
2 muna
2 sl jahu
0,5 tl küpsetuspulbrit
0.25 tl soola
50 g magustamata kakaopulbrit
75 g tumedat šokolaadi (Fazer)
75 g šokolaadikomme või tavalist šokolaadi


Sega omavahel või, õli ja suhkur. Lisa munad ning mikserda tainas heledaks vahuks. Sega kuivained omavahel. Sulata šokolaad vesivannil, haki kommid väiksemateks tükkideks.

Lisa kuivained segades või-munasegule. Lisa ka ettevaatlikult sulatatud šokolaad ja kommid. Sega ühtlaseks tainaks. Vala tainas ümmargusse koogivormi (20cm) ning küpseta 175 kraadi juures 25-30 minutit.


14. märts 2020

Tatrakauss peekoni ja omletiga ning 10 soovitust, mida kodus olles teha võiks!

Vist üsna sobiv aeg on selle retsepti jagamiseks, sest usun, et päris paljudel on praegusel hetkel koju varutud kuivaineid, sealhulgas ka tatart. Seega, jagan Teiega toitvat hommikusööki, mis sobib hästi ka lõuna- või õhtusöögiks. Jagasin seda retsepti veebruarikuu Naistelehes ning peale pildi jagamist minu instagramis on minult seda retsepti palju küsitud. Nüüd lõpuks riputan retsepti ka blogisse üles - kes soovivad, saavad järgi proovida.


Loomulikult ei saa üle ega ümber koroonaviirusest, mis jõuliselt hetkel siin valitsemas on. Oma tööga on mul vedanud, sest selle olen saanud sättida kõik kodukontorisse ning uusi (ja säästlikke) retsepte saate ikka kohata kolmapäeviti Naistelehes. Ära on jäänud aga suur hulk pildistamisi ja üritusi, mis nüüd omajagu vaba aega tekitavad. Ja ega kriisi saa raisku lasta ning seetõttu on mul mõeldud välja suur hulk tegevusi, mida ajapuudusel tavalisel teha ei ole saanud. Lastele tegevusi on vaja mõelda muidugi eelkõige 3 aastasele pisipreilile, sest suurem laps on enamjaolt hõivatud koolitööga või siis suudab ise miskit välja mõelda. Ja tegelikult on vahelduseks tore, et uue nädala märkmik pole täis pildistamisi, üritusi ja muid töiseid kohtumisi. Teiselt poolt muidugi nukker, sest eriti äge Pärnu Restoranide Nädal aprillikuus ei toimu ning eile tühistasime ka oma maikuus toimuma pidanud reisi. Lohutuseks aga kõikidele nii palju, et miski ei kao kuhugi ning kõik saab toimuda siis, kui elu taas rahulik ja kindlam! Seega, püsigem kodus ning tehke asju, mida muidu teha pole saanud!

Minu 10 soovitust:
1. Tehke koos lastega süüa! Miaga oleme meisterdanud juba nii palju asju ning sellega jätkame nii kaua, kuni lapsel sära silmades. Õnneks ei tundu see sära veel kuhugi lähiajal kaduvat. Lühikese ajaga oleme teinud juba vahvleid, küpsiseid, kreemisaiakesi, 3-4 korda pannkooke ning võileibasid.
2. Joonistage, ikka koos lastega. Meil on kodus ülesseatud pisikene kunstinurk. Pintslid, vesivärvid/guašid ja veetopsik on muidugi peaosalisteks. Mulle on alati meeldinud joonistada - see on kuidagi nii rahustav ja mõnus tegevus. Mõtlesime Miaga hiljem kõik joonistused kokku koguda ning preili tuppa pisikese näituse teha. 
3. See on aeg sorteerida asju ja koristada kodu. Lastega peredes on kindlasti mänguasju rohkem, kui vaja ning nii on ka meil. Teeme väikese puhastuse selles osas. 
4. Meil on pisipreiliga plaanis lähiajal teha neid nö vanakooli scrunchy patsikumme. Kõik vajalikud materjalid on olemas, seega miks mitte! Kui vaja, siis õpetusi on palju, vaata näiteks seda.
5. Ise võtan ette ühe raamatu, mida pikemat aega lugeda olen tahtnud.
6. Mulle tohutult meeldib kuulata podcaste. Külastage podcast.ee kodulehte ning valiga välja omad lemmikud. Mina soovitan näiteks "Täitsa pekkis"  ja "Be 1st!" podcaste!
7. Vaadake kogu perega mõnda toredat filmi. Kui sobivat filmi ei leida, siis "Sõbrad" aitavad alati hädast välja!
8. Tehke midagi, mida ajapuudusest tavaliselt teha pole jõudnud. Mina tegelen natuke toidufotograafiaga. Nokitsen ja kohendan natuke oma pildistamisrekvisiite, teen pildistamistaustu ning pildista-katsetan. Mul on mõned kanalid toidufotograafia õppimiseks salvestatud ning võtan need nüüd kõik ette. Juhuuu! 
9. Värske õhk on oluline! Tee üks jalutuskäik metsas.
10. Viimane soovitus on taas seotud lastega - mängige lauamänge! Kui olemasolevatest olete tüdinenud, siis meisterdage ise mõni lauamäng valmis. Otsige pinterestist ideid, seal on neid hulgaliselt!

Ja nüüd lõpuks retsepti juurde...

Mitmele: 4
Valmistamisaeg: 30 min

200 g (toor)tatart
150 g (suitsu)peekonit
peotäid rukolalehti
6 kirsstomatit
4 sl Kreeka jogurtit
soola, pipart

Omlett:
4 muna
4 sl kohvikoort
soola, pipart


Keeda tatar soolaga maitsestatud vees valmis, nõruta. Tükelda peekon ning prae pannil valmis. Omleti valmistamiseks sega komponendid omavahel, maitsesta. Küpseta suurel pannil omlett mõlemalt poolt kuldseks. Seejärel tükelda väiksemateks tükkideks. 
Sega nõrutatud tatrale juurde praetud peekon ning omlett. Lisa segades rukolalehed ning poolitatud kirsstomatid. Jaota roog taldrikutesse. Lisa Kreeka jogurt ning raputa peale pisut soola ja pipart. Soovi korral võid peale niristada ka pisut oliiviõli.


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails