10. juuli 2012

Värsked kartulid kodujuustusalatiga


Kuigi ma ei ole suur kartuli sõber, siis esimesi värskeid kartuleid ootan ma suure tuhinaga. Ja kui need, siis ükskord turulettidele saabuvad, siis tunduvad need kui kõige paremini maitsevad toidud maailmas. Kasvõi värsked kartulid hapukoorega vähekse meresoolaga on nii head.

Kodujuustusalat aga on veel üks lihtne asi, mis ilmtingimata peab sisaldama rohelist sibulat ning hapukurki. Viimane peaks olema siis isetehtud või mõne tuttava turutädi käest soetatud. 


Kahele

200 g kodujuustu hapukoorega
3 hapukurki
kimp rohelist sibulat
meresoola,  pipart
2 tl võid
värskeid kartuleid

Keeda värsked kartulid soolaga maitsestatud vees valmis. Haki kurk  ja roheline sibul väikesteks tükkideks ning lisa segades juurde kodujuustule. Maitsesta soola ja pipraga. Eelnevalt valmis keedetud kartulid purusta osad neist kahvliga ning aseta peale võisilm. Serveeri kodujuustusalatiga.


2 kommentaari :

  1. Lihtsuses peitub võlu - tuleb siinkohal taas tõdeda :) Mulle samuti meeldivad just värsked kartulid, mida keedan koos koorega, natuke tilli (koos varrega) sekka, kõrvale tomati-kurgi-hapukooresalat ja söök missugune :)

    VastaKustuta

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails