8. märts 2010

Erilise maitsega lihtne keeks

/Prindi retsept/

Mul oli juba ammuilma plaanis valmistada seda keeksikest. Lõpuks täna hommikul tuli järsku tahtmine seda proovida. Tahtmine oli, aga vot retsepti ei kusagil enam. Teadsin, et keeksi retsept, kus seda nägin, peab olema mul kindlasti talletatud, aga näe ei ole. Niisiis, see aeg, mis ma kulutasin retsepti otsimisele, oleks ma vist jõudnud hommikusi pannkooke valmistada, kõrvale maiustamiseks kakaod meisterdada ja isegi poole lõunasöögist valmis teha....oi seda ajakulu. Olin juba nõus loobuma, kuid siiski leidsin. Ja teate, kogu see otsimisvaev tasus ära. Selle keeksi valmistamine ei nõua erilisi jõupingutusi, küll aga on lõpptulemus niii hea- lihtsa maitsega küpsetis mõjub kuidagi nii eriliselt. Kaassööja sõnul pidi olema see küpsetis tunduvalt maitsvam, kui need keerulised koogid mida teen...


Retsept mugandatud blogist Elizabeth's Edible

175 g võid
100 g toorjuustu
(kasutasin Farmit, sobib ka Bonjour, Philadelphia jne)
225 g suhkrut
3 muna
3,5 dl jahu

1 tl küpsetuspulbrit
näpuotsatäis soola
1 sl vaniljesuhkrut


Sega vahule või, toorjuust ja suhkur. Lisa pidevalt segades ükshaaval munad. Sega kuivained omavahel ning lisa või-segule. Pane tainas võiga määritud 1,6 liitrisesse keeksi-või koogivormi. Küpseta 150 kraadi juures 1 tund ja 35 minutit.


34 kommentaari :

  1. Vaata siis, hea näide sellest, et lihtsad asjad on kõige paremad. Mu meelest oled seda natuke oma pealkirjaga ära rikkunud :)

    VastaKustuta
  2. väga isuäratav ja küpsetamakutsuv on see erilise maitsega lihtne keeks (või oli see vastupidi:))

    VastaKustuta
  3. See on pigem erilise maitsega lihne keeks! Kuigi minu jaoks tundub suhkru kogus üüratu olema! Ja sa pidid ikka hommikul küll vara tõusma, sest arvestated et otsisid retsepti ja pärast küpses ka nii kaua...

    VastaKustuta
  4. Tegelikult jah, täiesti õigus, kui ma nüüd mõtlema hakkan, et natuke ülekohtune on minu pandud nimi sellele maitsva küpsetisele. Nii, et pisike muudatus nimes soovituste kohaselt - erilise maitsega lihtne keeks:)

    Anonüümne - tegelikult suhkru kogus lõpptulemuses suurt rolli ei mängi. Hakkasin suhkrut tainale jaokaupa lisama ning lõpuks tuligi selline kogus. Keeks üleliia magus ei ole, seda pole vaja karta. Hommikul tõusin ikka nii nagu alati, kell 7 äratab kell (pühapäevane päev jah, aga mulle meeldib vara ärgata), siis lähen teen endale tassi kohvi, tükike magusat kõrvale ja hakkan päevaplaane tegema:)

    VastaKustuta
  5. Kas see küpsetama kutsuv keeks on mahlane ? :D Ega ta liiga kuiv ei ole nagu suht paljud teised keeksid on ?

    VastaKustuta
  6. Kuiv see keeks ei ole. Kuna seda nii lihtne teha on, siis soovitan kindlasti proovida!
    Kusjuures, nagu paljud teised keeksid on ka see keeks järgmisel päeval mahlasem kui valmistamise päeval.

    VastaKustuta
  7. Lastele ja abikaasale maitses väga.Minu jaoks natuke liiga magus.

    VastaKustuta
  8. Tore:) Mul on vist maitsemeeled tänu kodutehtud kondenspiimale veidi muutunud, sest mulle keeks magus ei tundu:)

    VastaKustuta
  9. Eriliselt hästi maitses see keeks ka meie perele! Tänan retsepti eest! kaneelikang

    VastaKustuta
  10. mmm... tõesti maitsev! Sõin soojalt päris mitu tükki, oli mahlane ja pehme, äärest mõnusalt krõbe. panin 150 grammi toorjuustu, kuna Farmi karbid lihtsalt sellises suuruses ja puistasin vormi mannaga ka üle. minu jaoks oli parajalt magus, täpselt selline, nagu keeks olema peabki.
    aitäh!

    VastaKustuta
  11. Väga nämma retsept tundub olevat:) Ragne, kui ma kasutan pöörlevat õhku kas küpsetamisaeg jääb samaks - 1 tund 35 minutit?

    VastaKustuta
  12. Kaneelikang - palun-palun. See küpsetis on saanud minu mehe viimase aja üheks lemmikuks, just võtsin ca tund tagasi järjekordse keeksi välja:)

    Liina - Tore, et meeldis, mulle endale meeldib selle keeksi juures ka see, et ta on sellise tõelise keeksi maitsega.

    Anonüümne - põõrlva õhuga alanda kuumust 20 kraadi võrra, küpsetamistemperatuur jääb samaks.

    VastaKustuta
  13. Hei! Mul ka keeks proovitud, kuna toorjuustu kodus ei olnud, siis tegin tavalise kohupiimaga. Sai väga maitsev ja kadus hetkega pereliikmete kõhtu :-)
    Eva

    VastaKustuta
  14. Meil läheb see keeks ka nagu soe sai:) Mul retsept juba une pealt ka teada. Aga kohupiimaga võib ka väga hea see tulla,,, peaks täiesti proovima.

    VastaKustuta
  15. Jätan ka oma kiituse siia- supermõnus keeks! Taigen valmis väga kiirelt ning keeks maitses ülihästi nii soojalt kui jahtununa. Aga suhkrut paneb isegi minusugune magusasõber järgmine kord veidi vähem:) Aitäh retsepti jagamise eest!!

    VastaKustuta
  16. Tore, et retsept meeldib:) Eks see magusus üks maitse asi ole, kes on rohkem, kes vähem maias:)

    VastaKustuta
  17. Ka see retsept järele proovitud-super!!Maitses kõigile väga! Tundub, et seda hakkab meie peres nüüd päris tihti saama. :)
    Jällegi suured tänud Sulle Ragne!
    Päikest!

    VastaKustuta
  18. Palun-palun.. ja aitäh järele proovimast:)

    VastaKustuta
  19. Vaatasin, et retseptis on muna päris palju, siis panin kohupiima terve paki, st 250 g. Suhkrut umbes 150 g, aga hiljem immutasin sidrunimahla-tuhksuhkruga ja tuli väga hea, eriti järgmisel päeval oli maitsev "keeksine".

    VastaKustuta
  20. 3,5 dl jahu.. palju see supilusikates teeb? :) Otsisin netist igalt poolt ja enamus jäi arvamusse et 1 dl jahu on 6-7 supilusikat.. ehk siis 3,5 dl on ju 18-23 supilusikat.. Kas seda palju pole?

    VastaKustuta
  21. Öeldakse jah et 1dl on 7sl jahu, pole aga niimoodi kasutanud ja kindlalt ei oska lubada, kas ikka on nii.

    Lihtsam viis jahukoguse arvestamiseks on aga nii: võta kõige tavalisem klaas, ning mõõda sellega 1 ja kolmveerand klaasi jahu, see ongi umbes 3,5dl jahu:)

    VastaKustuta
  22. Tänan. Järgmine kord katsetan nii. Seekord tegin supilusikate järgi ning panin 16 supilusikatäit. Keeks on valmis ning näeb hea välja. Küpses ilusti valmis ka. Homme saab peolauda viidud.

    VastaKustuta
  23. Hei!
    Kas võib keeksi küpsetada suurema kuumusega ja vähem aega ?
    Ette tänades,Anu

    VastaKustuta
  24. Suve tõttu võtab minu vastamine kohati aega, vabandan.

    Soovitaksin siiski küpsetada ettenähtud temperatuuril, vastasel juhul võib keeks seest küpsemata jääda.

    VastaKustuta
  25. Suitsemistemperatuur (smoking point) on või jaoks 121-150 kraadi. See vast temperatuuri valikul tähtsaim.

    VastaKustuta
  26. Leidsin selle retsepti täitsa juhuslikult, aga tegin ära ja täiesti super. Katsin sidruniglasuuri ja kreeka pählitega. Sõrmed söödi ära... Aitäh!

    VastaKustuta
    Vastused
    1. Tore:) See keeksiretsept on ka üks minu lemmikutest. Aga kui veel glasuuriga seda keeksi kostitada...oi-oi:)

      Kustuta
  27. Väga hea keeks tuleb tõesti!! Aga mina panin 100 grammi võid ja lisasin paar suuremat törtsu kohvikoort. Ja tuli ikka hea :)

    VastaKustuta
    Vastused
    1. Rõõm kuulda:) Soovitan lisada keeksi veel veidi õunatükke;)

      Kustuta
  28. See keeks on oma nime väärt!
    Mina lisasin veel 75ml rummi ja riivisin natuke sidrunikoort ka sisse.
    mmmmmmm......
    Yammiiii..

    VastaKustuta
  29. Väga hea keeks sai! Aitäh! Lisasin stipa rohkem (pruuni)suhkrut ja peotäie värskeid astelpajumarju. Ülimalt mõnus ja läheb kindlasti kordamisele :)

    VastaKustuta
  30. Ma olen seda keeksi juba mitu korda teinud ja täna läheb jälle ahju. Mina lisan veel palju-palju rosinaid ka juurde :)

    VastaKustuta
    Vastused
    1. Tore, kui retsept sobib. Mul endal samuti nädalavahetusel üks lihtne keeksitegu plaanis:)

      Kustuta

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails