/Prindi retsept/
See retsept on võetud 2003 aasta ühest Mumuu retseptikalendrist. Tohutult hea koduse maitsega kook. Kui külmkapis leidub seisnud piima või keefirit (nagu meie peres tihti) siis on see kook heaks võimaluseks need ära kasutada. Vahele saab panna marju vastavalt enda soovile. Mina olen valmistanud kooki peamiselt punastest sõstardest. NB! Antud kogusest saab suure plaaditäie, seetõttu soovitan koguseid poolitada ümmarguse koogivormi tarvis.
See retsept on võetud 2003 aasta ühest Mumuu retseptikalendrist. Tohutult hea koduse maitsega kook. Kui külmkapis leidub seisnud piima või keefirit (nagu meie peres tihti) siis on see kook heaks võimaluseks need ära kasutada. Vahele saab panna marju vastavalt enda soovile. Mina olen valmistanud kooki peamiselt punastest sõstardest. NB! Antud kogusest saab suure plaaditäie, seetõttu soovitan koguseid poolitada ümmarguse koogivormi tarvis.
Puru:
200 g margariini
4 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
Täidis:
6 muna
2 dl suhkrut
7 dl keefiri
vanillisuhkrut
kaneeli
Vahele:
(külmutatud) punaseid sõstraid, jõhvikaid vm marju
Töötle jahuga segatud küpsetuspulber ja margariinitükikesed taignakonksudega sõmeraks ja pane külma. Mikserda toasoojad munad suhkruga väga tihedaks ja heledaks vahuks, sega õrnalt juurde keefir ja maitseained. Pane suurde küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi kordamisi taignapuru, täidis ja marju. Väga hapudele marjadele lisa ka suhkrut. Pealmiseks kihiks pane puru. Küpseta 200 kraadi juures 30-40 minutit ja lase restil jahtuda. Tõsta seejärel küpsetuspaberi abil vormist välja. Eriti hästi maitseb kook järgmisel päeval, siis on see ka paremini lõigatav.
200 g margariini
4 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
Täidis:
6 muna
2 dl suhkrut
7 dl keefiri
vanillisuhkrut
kaneeli
Vahele:
(külmutatud) punaseid sõstraid, jõhvikaid vm marju
Töötle jahuga segatud küpsetuspulber ja margariinitükikesed taignakonksudega sõmeraks ja pane külma. Mikserda toasoojad munad suhkruga väga tihedaks ja heledaks vahuks, sega õrnalt juurde keefir ja maitseained. Pane suurde küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi kordamisi taignapuru, täidis ja marju. Väga hapudele marjadele lisa ka suhkrut. Pealmiseks kihiks pane puru. Küpseta 200 kraadi juures 30-40 minutit ja lase restil jahtuda. Tõsta seejärel küpsetuspaberi abil vormist välja. Eriti hästi maitseb kook järgmisel päeval, siis on see ka paremini lõigatav.