Meesinepi-kurgisaiad

Tunnistan, et minu menüüsse eksib võileibu üha harvemini, kuid kui juhtun endale võileiba tegema, peab see olema miskit tõeliselt head ja koosnema minu lemmikkomponentidest. Seesama võileib sisaldab meeldivalt paksu suitsusinki, värskendavat kurki ning sinepit, mida pisut "tuunitud" konjaki, mee ja värske tilliga. Selline võileib on hea.

Meesinep:

4 sl mahedat sinepit
1-2 sl mett
1 tl konjakit
1 sl tilli

4 viilu koorikleiba või ciabattat vms (kasutasin Leiburi koorikleiba)
kurgiviile
suitsusingiviile
pipart

Sega meesinepi komponendid omavahel kokku. Määri saiaviilude lõikepooltele sinepit, kata kurgiviiludega, raputa peale pipart ning kata pooled saiaviilud suitsusingiga. Aseta peale teine saiapool, suru kergelt kokku ning asu sööma!