Eelmine
nädal möödus tohutus töötuhinas: terve nädal Star-FM hommikuprogrammis
retseptide jagamisi (toimus nimelt Farmi nädal), lisaks veel ohtralt
pildistamisi eesolevate (või juba käimas) toiduprojektide jaoks, mõned
põnevad toiduüritused ning lisaks veel ports erinevaid
retseptitähtaegasid. Igastahes lubasin, et üle pika aja teen esimese
puhkuse päeva endale täna, 24.veebruaril. Tõusin hommikul vara, tegin
endale kohvi, meisterdasin valmis ühe võileiva ning mõtelsin, et tahaks
miskit teha ......
Seesama retseptipostitus on seotud samuti eelmise nädalaga. Nimelt valmistasin ühel hommikul Star FM hommikuprogrammi lehttainatorusid, mille täidiseks tegin kolme määret. Magusaga oli lihtne: segasin lihtsalt võrdses koguses šokolaadiga toorjuustukreemi ja kreeka jogurtit, hoidsin paar tundi jahedas ning valmis ta oligi. Soolastega oli ka lihtne, ainult komponente pisut rohkem. Ideaalsed on need kaks soolast määret musta leiva peal, mistõttu sobivad nii hommikustele võileibadele, kui ka suupistena röstleival.
Koriandri-mädarõikamääre
1 suur peaotäis värsket koriandrit
125 g toorjuustu, toasooja
1 tl mädarõigast
2 sl riivitud juustu
soola, pipart, suhkrut
125 g toorjuustu, toasooja
1 tl mädarõigast
2 sl riivitud juustu
soola, pipart, suhkrut
Pane kõik ained kaussi ning mikserda korralikult ühtlaseks
massiks. Maitsesta soola, pipra ja suhkruga
Peedivõie
100 g toorjuustu, toasooja
50 g keedetud peeti
50 g suitsukana (liha kogus)
soola, pipart
50 g keedetud peeti
50 g suitsukana (liha kogus)
soola, pipart
Pane kõik ained kaussi ning mikserda seni, kuni saad ühtlase
segu,. Vajadusel maitsesta.
Tere Ragne. Proovisin ka seda retsepti, koriandi-mädarõikamääret, kuid mul jäi mädarõika maitse domineerima. Kas nii peabki olema või panin liiga vähe koriandrit?
VastaKustutaMädarõika maitse peab jääma küll, kuid see ei tohi domineerima jääda. Pigem on tunda koriandrit rohkem.
Kustuta