26. oktoober 2013

Lihtsalt lihtne õuna-peedisalat

Peet, sinihallitusjuust ja õun - ideaalselt sobiv kooslus? Nii see on, selgituseks võib öelda, et see peedisalat (toore peediga!) on mahlane, lihtsalt valmiv ning sobib ideaalselt maiustamiseks niisama (ilma täiendava lisandita).


Mida juurde lisada lihtsale õuna-peedisalatile? Mitte miskit. Retsept ilmus ka ajakirjas Maret (september 2013).


neljale-viiele

450 g magusaid õunu
400 g peeti
2 sl majoneesi
2 sl Kreeka jogurtit
näpuotsatäis pipart
100 g sinihallitusjuustu

Koori ja puhasta õunad ning peet. Seejärel lõika õunad pikkadeks peeneteks ribadeks, riivi peet. Sega omavahel kokku retsepti 5 esimest koostisainet. Lisa juurde riivitud sinihallitusjuust (jäta veidi peale raputamiseks). Vajadusel maitsesta soola ja pipraga.

3 kommentaari:

  1. Aitäh toreda salatiidee eest - serveerisin seda tänase õhtusöögi kõrvale, kiideti heas mõttes huvitavaks, kuigi ma "huvitava komponendi" ehk sinihallitusjuustu jätsin seekord välja :) Hea vaheldus traditsioonilisele peedi-küüslaugusalatile ja ekstrapunktid toore peedi kasutamise eest.

    VastaKustuta
    Vastused
    1. Tore kuulda, et retsept juba proovitud. Aga sinihallitusjuustu soovitan ka lisada, kui seda salatit millalgi uuesti teed:)

      Kustuta
  2. Tegin ja hea salat oli.

    VastaKustuta